【送料無料】体脂肪計タニタの社員食堂（続）
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Ｐ４７の「にぎやか麻婆豆腐」を作っています。
タニタの社員食堂レシピでは、旬の野菜を使っているため、夏レシピに分類されています。
そのために材料では、ピーマンとなっていたのですが、この時期、青梗菜を利用しました。
ちなみに青梗菜は、春から夏が旬であり、ピーマンは夏から秋が旬
となります。
どちらの素材も美肌にも効果ありです。
余った青梗菜を保存するときには、ぬれた紙に包んで、ビニールに入れて、
野菜室に立てて保存とのことです。
【参考文献】
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豆腐をしっかり水切りをするのには、ルクエのスチーマーが便利です。
以下は、この料理に使用した調味料です
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