lesson20131108シナモンロール

PCの調子が悪くって・・・
少し遅れてのUPです


大好評のシナモンロールのレッスン！

まるまる渦巻きがとっても可愛い♡

リピートしてくださったり、ご紹介してくださったり・・・
ご縁合って来ていただいた生徒さん達に心から感謝

またお待ちしております
ご自宅でも幸せな香りに癒されて下さいね♪



みなさん初めましてなのに会話も弾み、楽しい時間はあーっという間でした♪



なるとなるとなると・・・



二次発酵後、卵で艶だしー



焼き上がりー
今日のお土産パンはレーズン酵母でチーズパン



今日のご試食パン

ハーブとパルミジャーノのカンパーニュ
ショコラのリングパン（レーズン酵母）

lesson20131031ベーグル

Happy Halloween♡

な今日は、全然関係ないですが「ベーグル」w

ご自宅でも酵母で焼かれているという生徒さんと
ちょっとマニアックなお話も出来ました（笑）

ありがとうございました♪



二次発酵中ー



プレーン、黒豆、チーズ、チョコチップ、ブルーベリー、レーズン・・・



焼き上がりー



ちょっと変色してきちゃったー^^;
なんちゃってジャック・オー・ランタンと（笑）
本日のご試食パン

ショコラとカシューナッツのカンパーニュ
パン・オ・フロマージュ
どちらもレーズン酵母ストレート液で焼いているので風味と食感は最高！


来月は幸せシナモンロール（イースト）と
アールグレイのハードパン（酵母）です、
どちらも美味しいですよ♡是非～

lesson20131029ベーグル

今日はいつもの様に幼稚園バスに三男を乗せてからプースカフェへ・・・

のはずが！！

朝のバタバタでバス停でお弁当忘れに気がつき！！
一度帰宅→幼稚園→プースカフェでレッスン

レッスンまでに僅か一時間><

もうね、このドキドキったら寿命が縮まる思い、きっと縮まった！笑


本当に運良くOPENまでに準備も整い！

今日も楽しいレッスンを終える事が出来ました。

初めましてのOLさん、
産休でいらっしゃった妊婦さん、
二回目のこんにちわ、
ご試食タイムにも会話が弾み頑張ってお弁当運んだ甲斐がありました♡笑


そして今日もベーグルたんまり焼けましたー

とにかく巻いてて巻いて、6個も巻けば皆さん上達！（笑）おつかれさまでした♪

プレーン、黒豆、チョコ、チーズ、ブルーベリー、レーズン、お好きなフィリングで巻き巻きー

捏ね方、巻き方、茹で方、焼き方、色んな顔があるベーグル、私自身もあらたな発見！また来月お会い出来る生徒さんも♡

足元悪い中お越しいただきありがとうございました♪



二次発酵中、綺麗に巻けました♪



片付けながら・・・お遊び
ベーグルタワー笑



本日のご試食パン（レーズン酵母）

カシューナッツのカンパーニュ
スチュック食パン（チョコ、シナモンシュガー）