妻が韓国で作ってきたもちケーキ

これまでも度々ご紹介してまいりましたが、私の妻は韓国でお餅/떡を専門に学んで参りましたので、日本でも今話題になっているもちケーキ/떡케이크も作って、個人的にお子様の誕生百日や1歳の誕生日などのお祝いもちケーキ/떡케이크のオーダーを頂いてはお求め安いお値段で提供させていただいております。ときにはこちらからプレゼントもさせていただいてます。

そんな妻が先週は1週間ほど韓国へ行って来て、さらなる餅/떡の腕を磨いてきたようです。

これまでは大きな餅ケーキ/떡케이크を作っていましたが、今回は餅ショートケーキ/쇼트떡케이크とでも言いましょうか、一人分の小さなものを作ってきました。上にはカスタードクリームが乗っています。

先日、NHKテレビの「グレーテルのかまど」で餅ケーキ/떡케이크が紹介されましたが、日本でこんなにしっかりとした餅ケーキを作れる人はあまりいないと思います。

餅（もち）ケーキは韓国語で、

떡케이크(正式）または 떡케익（可）

ットッケイク　　　　　　　　　　　　　　　　ットッケイッ

左が正式表記ですが、右側が新しい表記方法に沿っている表記です。

ほら、とても可愛いでしょう?ベースのお餅はコーンを混ぜて作ったそうで、味も甘さ控えめでなかなかのものでした。

お餅クラスも実施してますので、ご興味ある方、メッセージくださいね！
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