読んでくれてありがとうございます
”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
＃アラサー主夫 ＃マネー、節約術
＃へそくり10万貯めてパソコン買いたい
本日のメニュー
思い出のスープチャーハン
レシピ紹介
水500ml
創味シャンタン 10g
片栗粉 適量
干しエビ 適量
チャーハン
今日はスープチャーハンのご紹介
小さいころによく食べに行っていた
ご飯屋さんにあったんですけど残念なことに
閉店してしまったんです
でも、どうしてもそのスープチャーハンが
食べたくなったので自分で再現してみました。
まず、とろみのついたスープから。
片栗粉をといた500mlの水の中に
創身シャンタンを10g。
そこに干しエビを適量いれたら
煮立たせてください。
干しエビの色がついて
ピンク色になりました
今回はすぐに食べたかったので
冷凍のチャーハンを使いましたが
作りたい方は
本気のチャーハンレシピを
公開しているのでそちらをどうぞ↓
チャーハンをお椀で整えたら、
まわりにスープと小ネギを入れて完成
私にしか正解がわからないものではありますが
再現度90％の味でした(笑)
100%ではないんだという感じですが、
過去のものには、
きっと親と一緒に食べに行ってた
思い出補正もあって
一生追いつけないのかなって。
そういう面では90％はいまの私にとっては
満点なんだと思います
スープチャーハン、
簡単でおいしいので
ぜひ試してみてくださいね
では、またのん
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