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”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
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＃へそくり10万貯めてパソコン買いたい
本日のメニュー
カブで作るゆず大根のレシピ
レシピ紹介
ゆず １/2個
カブ ２個
塩 大さじ２
砂糖 大さじ３
酢 大さじ３
今日はカブを使ったレシピ
少し前にカブの漬物をアップしていますが、
今回はよりゆず大根に寄せて作ってみました。
まずはカブ２個をスライス
塩を大さじ２加えて揉みこんでおきます！
10分ほど経ったら、
絞って水気を切ります！
そこにゆずの絞り汁を！
1/2個でだいだい大さじ１とれました
種は捨ててOKです
絞り終わったゆずの皮は
包丁でカットしてカブの元へ合流！
そこにお酢と砂糖を加えて
混ぜ合わせたら
カブで作るゆず大根の完成
年末に義姉が作ったゆず大根がおいしくて
自分でも作ろうっと作ってみました
大根がなかったので
カブで代用してみましたが
とても美味しかったです
もっといろんな漬物が
作れるようになりたいなぁー。
では、またのん
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