読んでくれてありがとうございます
”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
＃アラサー主夫 ＃マネー、節約術
＃へそくり10万貯めてパソコン買いたい
本日のメニュー
茄子のお漬物
レシピ紹介
茄子 ３本
塩 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
今日は超簡単！
茄子のお漬物を
レシピといっていいものなのか
微妙なほど簡単ですが、
小学校のころ
理科の授業？
理科のおばあちゃん先生
だったことは覚えてるけど
担任だったから
謎の時間かな？
茄子をつけものして
食べたことがあって、
その時おいしさの
虜になって作り続けてるものです
乱きりにして
塩を振ってよくなじませたら、
10分ほど放置！
10分後にギュッと絞ると
色味も変わってふにゃふにゃになります。
茄子が苦手めの方が家庭にいる場合は
水分をしっかり切るのがお勧めです。
私は茄子好きなので
少し緩めに水切りしてます！
最後に醤油で味を調整して
茄子の簡単お漬物の完成です
みなさんも
ぜひ作ってみてくださいね
では、またのん
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