読んでくれてありがとうございます
”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
＃アラサー主夫 ＃マネー、節約術
＃へそくり10万貯めてパソコン買いたい
コロダイをGET
先日立派なコロダイを手に入れたので
記事にしてみました
測ってみたら、
約50㎝でした。
おっきい
久々に捌いてみましたが、
めちゃ下手になってた…
ショック
よーく見ると骨の方に
けっこう身が付いてます
でもお刺身は良い感じに
並べられた！！
添えるように
カボスとかグリーン系のなにか
が欲しかったですが、
家には何もなかった(笑)
カマの部分は
臭み消しに
いったん軽く茹でて、
煮つけにしました
身を探してほじくりながら
食べるのも良いですね
刺身を切る時に
失敗した端くれの身は
鯛めしにしました。
骨部分を焼いてから炊飯器に入れると
臭みなく、旨味を入れることができるので
お勧めです
鯛って１匹でいろんな
メニューができるし
無駄がなくて良いですね。
刺身はすぐに全部
食べきれなかったので
残ったものは焼いちゃいました。
シンプルな塩焼きも
もちろん美味しかった
このブログでは
鯛ばっかりやってるから
次は別の魚を紹介します
…たぶん(笑)
では、またのん
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