読んでくれてありがとうございます
”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
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本日のメニュー
【リピート品】我が家の麻婆豆腐
レシピ紹介
贅を味わう丸美屋麻婆豆腐の素
豆腐 １丁
ねぎ
鶏がらスープの素 小さじ１
（にんにく） お好みで１欠片
今日は我が家の麻婆豆腐
を紹介いたします
スパイス系、辛味系とありますが
私は辛いのが苦手で
スパイス系が好きなので
丸美屋さんの
を使ってます
作り方は少しだけアレンジしてます
豆腐に水分があると味がぼけてしまうので
電子レンジでチンして水分を抜いています
茹でてあげてもいいんですけど
電子レンジの方が楽なので
さて、フライパンには
ごま油に刻んだねぎを入れて
炒めていきます
にんにくを入れると
よりおいしくなりますが、
翌日も仕事だったので
今回はなしで！
そしてここで
豆腐、鶏がらスープの素
を入れていきます
んん？
記事を書いてて気づいたんですけど、
これ鶏がらスープの素じゃなくない…？
これ色が完全にコンソメですね(笑)
間違えてます(笑)
食べても気づかなかったって、
それは良いのか悪いのか
さあ、気を取り直して
麻婆豆腐豆腐の素を入れて、
完成です
今回わかったことは…
コンソメで作っても
おいしいってこと(笑)
まあ、大きく分けて
鶏の旨味か豚の旨味か
ってことですもんね。
ここに気づけたら
料理家っぽいんですけど
まだまだですね
まあ、この麻婆豆腐山椒強めなので
それで舌が狂ってしまった
ということにしておこう(笑)
味はとにかくおいしいので
この麻婆豆腐の素見かけたら
ぜひ買ってみてくださいね
皆さんのご家庭ではどんな麻婆豆腐
を作っていますか？
ぜひコメントで教えてくださいね
では、またのん
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