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”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
＃アラサー主夫 ＃マネー、節約術
＃へそくり10万貯めてパソコン買いたい
本日のメニュー
最高のごはんのお供！大根葉のレシピ
レシピ紹介
大根葉 5束
白だし 大さじ１
醤油 大さじ１
いりごま 大さじ１
ごま油 小さじ１
今日は私が
特に気に入っている
大根葉のレシピを紹介します
大根葉は秋が旬なんですかね？
スーパーや朝市でも
みかけるようになりました
切り方は大根の身の部分もすべて細切り！
切りおわったらお水で洗っていきます
洗い終わったら
底の方に少しだけ砂がありました。
ざるにあげたら
お塩を大さじ２入れて
よくもみ込んでいきます。
30分ほど放置したら
再度水洗いして、絞って
余分な水分をすべて抜いていきます
あとはごま油、しょうゆ、白だしを入れて、
ごまをかけたら、完成
ごはんの上にかけて食べるのが最高
これは漬物なのか、ふりかけなのか
分からないけど、
おいしいから何でも良いんです(笑)
皆さんも大根葉を見かけたら
このブログ思い出して
試しに買ってみてくれると嬉しいな
では、またのん
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