訪問ありがとうございます♪
麹で毎日を楽しく、健康に
島根県 松江市
発酵料理教室そんきっちん
家族の健康をラクに叶える
麹ごはん研究家
管理栄養士の
あだちそのみです
美肌も健康も
毎日のごはんで手軽に
パパも子どもも
大満足の発酵レシピを
楽しくお伝えしていきます
早産、妊娠糖尿病、
アトピー、アレルギー
円形脱毛症…
栄養士なのに恥ずかしい
と言われた過去のわたし。
私が麹にハマったきっかけは
幸せの絶頂のはずだった
結婚、妊娠、出産後も
トラブルだらけで
心もボロボロになったから。
そんな私が
どうやって改善したのか？
ぜひ見てください♡
自己紹介♪
🔸あだちそのみ
昔からあだ名はそんちゃん♡
お気軽に呼んでください♪
🔸島根県松江市 在住
玉造温泉から車で3分♨️
田んぼだらけの大自然✨
🔸家族は旦那と子ども3人
犬２匹とうさぎ🐰
メダカもいます♪
🔸好きなもの
北欧雑貨・漫画・カラオケ
特にキングダムが大好き！
↓虎吉さんとこずずさん
↓うさぎのコッタくん
↓30代からチアダンス始めました！
↑足が痛い、腰が痛い言いながら
頑張って続けています♪
お料理大好き小学生
料理上手なおばあちゃんと
健康思考の母のもと、
女で2つで育ったわたし。
小学生のころから
見よう見まねでお料理🍳
高校生になると
毎日お弁当を作りました
隠岐の島の大自然の中、
野菜と魚が主食で育ちました。
↑子どもの頃、妹と（笑）
徐々に乱れる食生活
栄養士になるため島を出て、
野菜と魚→米と肉
と、主食が変わり…
島にはなかった
ファーストフード、
24時間のコンビニまで
10kg以上の体重増加。
もともとアトピー体質で
お肌の乾燥は加速
ハタチなのに
30代？って言われる始末…
栄養士なのにすっかり不健康。
↑若かりし頃（笑）
ショックな一言で…
24歳で結婚して
子どもが産まれて、
食生活も改め、
考えるようになりました！
でも…
1人目は早産。
2人目は妊娠糖尿病
3人目はアトピーとアレルギー
特に妊娠糖尿病の時は、
上司から
「栄養士なのに恥ずかしい」
と言われて…
すごくショックで自分を責めた。
↑3人目産後。
アトピーやアレルギーも
治らなくて、顔がかぶれて。
栄養士なのにって
みんなに思われてるみたいで
本当に毎日嫌でした。
病院通いも終わりが見えない。
色々なストレスもあり
円形脱毛症になりました。
そんな中、
父や祖母が
立て続けに病気になりました。
↑アトピーの末っ子
生まれた時はツルツルだったのに…
食の勉強を始めたけど…
そこで、
さらに食事と健康について
大切に考えるようになり、
勉強するようになりました。
体質を変えたい。
病気を予防したい。
日々の食事に取り入れたい。
いろいろなものを試したい。
食材や調味料にこだわりたい。
でもここでまた問題が。
↑勉強した本のごく一部。
トラブルばかりの毎日
旦那の転職癖のおかげで
お、
お金がない！！！
電話、電気、ガス、水道。
思いつくものは全部止まった
セレブだったら
子どものアトピーも
治ったのになぁ…と嘆いた。
でも、ないものはない！笑
そんな中でも勉強して、
できることをやってみて、
たどり着いた答えは、
漢方と麹
↑我が家の麹たち♡
麹と漢方で夢が叶う？
漢方の考え方と、
最強調味料の麹のおかげで
ご飯はもっとおいしくなって
作るのもラクになって、
スーパーでも買えるもので
気軽に続けられた
自分の体重も肌荒れも
少しづつ落ち着いて、
子どもたちもツルピカ肌に
そしてなんと、
お家まで建てちゃった
↑新居、完成直後！
えんとつがポイントの我が家です♪
まさに魔法の調味料
それだけじゃなくて、
麹を使ったら
ごはんがおいしくなることが
子どもたちにも伝わり、
＼美味しい！作りたい！／
と、食べるだけでなく
今では塩麹や醤油麹などを
一緒に作ってくれています
麹はごはんやおかずだけでなく
マフィンやクッキーなど、
お菓子までおいしく作れちゃう
魔法の調味料
↑子どもと麹作り
麹を使ったら…
ごはん作りが楽になって
また作って！と喜ばれた
身体にいい！と、
おいしい！が手に入った
甘酒の味は苦手でも、
麹を使ったおやつは
子どもたちのお友達にも
大好評
↑友達とクッキング♪
栄養士なのに恥ずかしいと言われた私だけど
お肌や健康が気になる。
子どものアトピーや
アレルギーに悩んでいる。
簡単にご飯が作りたい！
もっとおいしいご飯が作りたい！
そんな風に悩んだり
困ったりしてる人の、
力になれるかもしれない！と思い
料理教室の開業を決意！
↑我が家のキッチン。私の秘密基地！笑
身体も心も、元気の源は食事！
簡単で楽ちんなご飯作りでも
「家のご飯が１番最高だね♡」
「おいしいものが毎日食べれて幸せだね♡」
って家族が喜んでくれる♪
喉が痛い、咳が出る、
お腹が痛い、熱がある…
家族が不調の時には、
冷蔵庫が救急箱に！！
料理を教えることが目的じゃない！
家族や友達に
喜んでもらいたい！！
家族や周りの人に
ずっと元気でいてほしい！
でも、１番の目標は…
食事や食べ物で体調を整え、
家族の健康をサポートできる
そんな大人を増やすこと
そして何より
毎日のごはんで
身体と心が健康になることで
幸せな人が増えて
子どもたちが住みやすい社会を
作ることができると思ってます
毎日を楽しく、健康に！
毎日のご飯作りをラクに♪
にぎやかに楽しく、
お伝えしていきます
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