このところめっきり秋らしくなり、朝夕は少し肌寒く感じるようになりました。
いよいよラーメンが美味しい季節になってきました。（季節に関係なく食べているような気もしますが・・・）
熊本は豚骨ラーメン王国でラーメンといえば豚骨が相場になります。
しかし、たまには美味しい味噌や醤油、塩ラーメンなどを食したいというのが人情でしょう。
このまめ八のわがままな願望を叶えてくれるお店を見つけました。
しかも自宅のすぐ傍で・・・
それがこちらのお店“らーめん みそや”さんです。
こちらは熊本では珍しい味噌ラーメンが専門のお店です。
ラーメンの種類も当然、味噌ラーメンだけ。トッピングの違いによって「味噌ラーメン」「もやし入り」「たまご入り」「バター入り」の4種類、あとは「チャーシュー麺」があります。
とてもこじんまりとしたお店で、店内はカウンター席しかありません。お客さんも行列が出来るほどではありませんがそこそこ多く、店内はお客さんで満たされていました。
まめ八は運良く座ることが出来ました。
さ～て、お味は・・・
一口目を口に運んだ時、炒めたもやしの香ばしい香りとスープの味が絶妙にマッチして思わず“こりゃ美味いわ！”と言ってしまいました。
もやしも微妙な加減で炒めてあり、スープに絡めて食べるとシャキシャキとした歯ごたえを楽しむことが出来ました。「もやし入り」を別メニューにしてあるだけのことはあります。
チャーシューも味がよく染みていて凄く美味しかったですよ。
スープは少し濃い目で程よく唐辛子の辛味が食欲を引き立ててくれます。
このスープ、本当に絶品です。メタボ気味の身でありながら、塩分を気にしつつも全て飲み干してしまいました。
こちらが「味噌ラーメン」630円。メニューに「もやし入り」とか「チャーシュー麺」があったので、普通の味噌ラーメンには入ってないのかな？と思いましたがちゃんともやしもチャーシューも入っていました。
ちなみに「もやし入り」は通常の倍位のもやし炒めが、「チャーシュー麺」はたっぷりのチャーシューがそれぞれトッピングされているようです。
こちらが「たまご味噌ラーメン」。690円
黄身がとろっとする一番美味しい加減で茹でてあります。
黄身の部分にスープをかけて頂くと、とても幸せな気分になれました。
麺は縮れ麺の太麺。しっかりとした歯ごたえがありました。
食べた感じでは、手打ちのような感じがしました。
太麺なので食べ応えもあり、野菜炒めと合わせてお腹一杯になります。
こちらの味噌ラーメン。まめ八がこれまで食べてきた味噌ラーメンの中では最高に美味しく感じました。豚骨王国の熊本にこんなにレベルの高い味噌ラーメンのお店があったのか！と正直驚きました。
このお店は、御主人と奥様のお二人で切り盛りされておられる様子で雰囲気も凄くよかったです。
カウンター席しかないので、写真を撮る時に“ラーメンの写真を撮ってもいいですか？”と尋ねると、“有難うございます。どうぞ。どうぞ！”と笑顔で奥様が言って下さいました。
ラーメンは美味しいけど、お店の雰囲気が・・・というラーメン屋が結構ある中、ラーメンが美味しくてお店の感じもいいこの“らーめん みそや”さんは、まめ八一押しのラーメン屋さんになりました。
まめ八自身、リピーターになること間違いなしで、次は「バター味噌ラーメン」なんか注文したいと思っています。・・・って、大丈夫か？メタボ検診。
熊本、もしくは近県の方でたまには美味しい味噌ラーメン食べてみようかな？なんて考えておられる方は是非一度お試し下さい。ホント、ここのラーメン美味いですよ！
「らーめん みそや」 096－384-3631
コメント
- W650 [2009年10月26日 20:30]
- 再びお邪魔します。
このタイミングで見るのを失敗しました。
先程食事の用意をして、腹ペコで妻を待っているところにこんな美味しそうなラーメンが・・・。
（笑）
熊本で絶品味噌ラーメンに出会えてよかったですね。
スープに生姜の味（風味）はしませんでしたか？ - ぺね [2009年10月26日 21:55]
- W650さんに同じく、小腹の空いたこのタイミングで見てしまったのは失敗かも･･･。
しかしおいしそうな味噌ラーメン！味噌ラーメンだけのお店は全国で探しても希少なのでは？近かったら明日の昼にでも食べに行きたい！ - Forza [2009年10月27日 14:18]
- 美味しそうですね、みそラーメンの美味しい店は少ないですから奇跡に近いですね(笑)
行ってみたいです!(^^)! - まめ八 [2009年10月27日 19:41]
- W650さん、こんばんわ。
いつもコメントを頂き、有難うございます。
豚骨ラーメン王国の熊本でこんなに美味しい味噌ラーメンが食べられるとは思っていなかったので凄く嬉しいです。
＞スープに生姜の味（風味）はしませんでしたか？
う～ん。私の舌が鈍感なのか生姜風味はありませんでした。どちらかというと赤味噌ベースで赤唐辛子のピリッとした辛さが印象的でした。 - まめ八 [2009年10月27日 19:48]
- ぺねさん、こんばんわ。
コメントを頂きまして有難うございます。
味噌ラーメン専門店って少ないのですね・・・。
このお店、同じ味噌ラーメンで言うと大阪の「麺屋彩々」さんと同じレベルであると言われるラーメン通の方がいらっしゃいます。（大阪の「麺屋彩々」さんを知らないのですが有名なお店なのでしょうか？）こちらに来られた際にはわかりやすい場所なので是非お寄り下さい。絶対に“損した”とは言わせませんよ。!(^O^) - まめ八 [2009年10月27日 19:54]
- Forzaさん、こんばんわ。
コメントを頂きまして有難うございます。
私は、豚骨と並んで味噌ラーメンも好きなんですが、美味しいお店がなくて欲求不満でした。味噌ラーメンが美味しいお店って全国的にも少ないのですね。それでしたら自宅の傍にこんなに美味しい味噌ラーメンのお店があることは奇跡かもしれませんね。!(^O^)
これからちょくちょく行って見たいと思います。 - にーなな [2009年10月27日 20:54]
- こんばんは。
W650さんに同じく。。すきっ腹にはこたえますよね。笑。
とっても美味しそうです。私もたまご味噌ラーメンを頂きたいです。
明日のお昼はラーメンに決定しました。笑。 - まめ八 [2009年10月28日 19:49]
- にーななさん、こんばんわ。
いつもコメントを頂きまして有難うございます。
こちらの味噌ラーメンはトッピングを別に頼まなくても十分に美味しかったのですが、味噌ラーメンには煮卵は欠かせない、という勝手なこだわりがあって頼んでしまいました。
記事中にも書いておりますが、ピリ辛味噌味のスープを黄身にかけて食べると凄く美味しいんですよ。あ～また食べたくなってきた。(^O^)
ところで今日の昼食のラーメンは如何でしたか？ - yut666 [2009年10月28日 22:57]
- こんばんは、連投です。
九州しかも豚骨主流の熊本で、味噌ラーメン専門店があるとは驚きです。
しかも、かなり美味しそう。そんなお店が近くにあって本当にラッキーですね。
味噌ラーメンには、もやしとネギが合います。 - まめ八 [2009年10月29日 19:14]
- yut666さん、こんばんわ。
続けてのコメント、有難うございます。
いやぁ～。熊本で、しかも自宅の傍にこんなに美味しい味噌ラーメンのお店があるとは私自身本当にラッキーな驚きでした。
こちらの味噌ラーメン。ラーメン通のyut666さんにもきっと納得いくお店だと思いますよ。(^O^) - -.-; [2009年11月1日 18:35]
- 最近私の中で味噌ラーメンがブームです。
美味しい味噌ラーメンを食べたいのですがなかなか・・・。
煮玉子がまた味噌スープにあいそうですね。 - まめ八 [2009年11月2日 22:24]
- -.-;さん、こんばんわ。
コメントを頂きまして有難うございます。
また、リコメが遅くなりました事をお詫び申し上げます。
＞最近私の中で味噌ラーメンがブームです。
う～ん。何となくお気持ちわかるような気がします。
不思議と寒くなってくると食べたくなるのが味噌ラーメンなんですよね。(^O^)
味噌ラーメン＝北海道という先入観があるからなんですかね？
でも味噌ラーメンって美味しいお店で頂くと味わい深くて病み付きになりますよね。(^O^)
あなたのブログにコメント投稿されたものです。