～薬膳スープと玄米おにぎりセット～
～スープレシピ～
【材料】
補中益気湯
材料A
セロリ、ニンジン、玉ねぎ、えのき、キャベツ、ピーマン
材料B
トマト缶、蒸し大豆、鶏団子
材料
ニンニク、ゴマ油、塩こうじ、ゴマ、もち麦
【作り方】
①材料Aをすべて一口大に刻み、水から弱火から中火で煮込む。
②別の鍋で刻んだニンニクをゴマ油で香り出しする。
③材料Aが煮立ったら材料Bを入れてさらにひと煮立ちさせる。
④別皿で塩こうじを水で溶かしてから追加する。
⑤補中益気湯を別鍋で煎じて味を見ながらスープに混ぜる
⑥皿によそってからゴマともち麦をかける
～おにぎりレシピ～
材料
玄米、生姜、ゴマ、ゆかり
【作り方】
①生姜を少し入れて玄米をたく
②ゴマまたはゆかりをあとからかける
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これからも健康に良い料理をどんどんアップロードしていきます
お楽しみに
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