食料品だけの消費税減税は飲食店を潰す
一昨日 (2026年7月28日)、来年4月から食料品の消費税が1%に減額されるとの報道がありました。明らかに来春の統一地方選を意識してのことだとわかります。自民党らしいやり口だと思いますね。皆さん、こんな見え見えの戦略に乗せられて自民党に投票してはダメですよ。
そもそも食料品だけの消費税減税は飲食店に対する実質増税政策になるのです。
高市自民党や一部の野党が食料品だけの消費税減税を主張していますが、これをやると店じまいしなければならなくなる飲食店がまちがいなく増えます。
１．消費税納税の仕組み
飲食店の消費税納税の仕組みはこうです。
納税額＝売上金額に対する消費税 － 仕入れ時に支払った消費税
端的に説明しますね。例えば、
お店の売り上げが1100万円/年 (税込) ⇒消費税預かり分10%＝100万円
食材の仕入れ金額が324万円/年 (税込) ⇒支払った消費税8%＝24万円
備品の仕入れや水道光熱費が220万円 (税込) ⇒支払った消費税10%＝20万円
だとしましょう。
この場合、お店が消費税として国に納税する額は、
現状）
100万円 － (24万円+20万円)＝56万円
食料品のみ1%に減税の場合）食料品仕入の消費税額は3万円ですね。
100万円 － (3万円+20万円)＝77万円
どうですか？ 納税額だけ見れば飲食店にとっては増税ですよね。
「いや、あんた馬鹿なの？食材の仕入額が7%下がるのだから同じだろう！プラスマイナス ゼロ でしょうが！」って思うでしょ？
でもね、単純にそうなるとは言えませんよ！
２．消費税率引き下げ分が価格に反映されるとは限らない
食料品の消費税が8%から1%になったからと言って、卸業者や小売店が製品の価格をそのまま7%下げてくれますかねぇ？「原材料高騰の折り」とか言って3%しか価格を下げなかったら値上げになりますよね。消費税率引き下げの看板に隠れて値上げするわけですよ。
実際は、このパターンのほうが多くなると思いますよ！
2026年8月10日 追記）
食材の仕入価格を、そっくりそのまま7%下げてもらえなかった場合の納税額はどうなるか考えてみます。
結局、食材の仕入に税込315万円/年かかったとします。
この場合の税抜仕入額：315万円÷1.01＝約311.9万円 （約4%の値上げですね）
食材の仕入に支払った消費税額：311.9万円×1％＝約3.1万円です。
この場合の消費税の納税額を計算してみましょう。
売上に対する消費税預かり分：100万円
食材の仕入に支払った消費税額：3.1万円
備品・水道光熱費等に支払った消費税額：20万円
100万円－（3.1万円＋20万円）＝ 76.9万円
結果、現状 (56万円) よりも明らかに増税となります。
しかも、食材を値上げされたことにより利益が圧迫される上に、さらに増税ということになります。
これで、食料品のみの消費税率を下げることは悪手だとはっきりわかると思います。
３．外食からテイクアウト (中食) への顧客流出
食料品だけが減税されると、スーパーのお惣菜やコンビニの弁当やテイクアウト（これらを ”中食” と言います）は安くなりますが、飲食店での外食は高いままです。
結果として、消費者は「高い外食」を避け、「安い中食や自炊」に流れます。客足が遠のく＝売上が減る でしょうね。
でね、消費税納税の仕組みを知らない多くの人たちは、飲食店に対して「なんで値段を下げないんだよ！」って怒ったりするかもしれません。
でも、理論的には "±0" ですから値下げできませんね。食材が実質値上げになる可能性が高いですから、むしろ、値上げしたいですよね。
でも値上げしたら「外食から中食」への流れの中で、お客さんが逃げる可能性大です。で、値上げはできないってことになって経営が苦しくなりますよね。
結果、店じまいする飲食店が増えるってことになります。
ここまででの説明で十分ご理解いただけたと思います。
あらためて、自民党に騙されるな！と言っておきます。
私は、「失われた30年」を作り出した自民党を支持する人たちの考えが全く理解できません！
既存政党で日本を立て直せるわけはありません。国政政党であれば参政党がある。日本保守党がある。国政政党にはなっていませんが、地方選であれば、日本第一党がある。日本改革党もある。日本誠進会もある。日本自由党もある。元祖日本保守党 (現 日本党) もある。新興保守政党があるんですよ。
「政権運営経験のないそいつらで大丈夫か？」って言う人もいますが、なら、「自民党なら大丈夫なんですか？長らく政権を担当してきた自民党が日本をよくしましたか？」そんなわけないだろが！自民党の国会議員は約30%が世襲議員なんですよ。政治的見識もなく、政治家としての矜持もポリシーも能力もない！そんな奴らより、はるかにましですよ。
きょうはここまでです。