鶏そぼろとネギのエスニックチャーハン(^^)/
皆さんこんにちわ～(^^♪今日のランチは濃厚なエスニックチャーハンを作りました～(^^♪材料（2人分）鶏ミンチーーーー1パック（100g～150g）刻みネギーーーー適量赤パプリカーーー1/3個マッシュルーム－2個玉子ーーーーーー2個ご飯ーーーーーー2人分〈味付け〉スイチリソースー大さじ1.5ナンプラー－－－大さじ3豆板醤ーーーーー小さじ1生姜チューブーー小さじ2レモン汁－－－－小さじ1ガラスープーーー小さじ1砂糖－－－－－－小さじ1ごま油－－－－－適量塩コショウーーー適量①カットパプリカはみじん切りにしてスタンバイしました～!(^^)!マッシュルームもみじん切りにしてスタンバイしました～!(^^)/②合わせ調味料ボールにスイチリソースー大さじ1.5ナンプラー－－－大さじ3豆板醤ーーーーー小さじ1生姜チューブーー小さじ2レモン汁－－－－小さじ1ガラスープーーー小さじ1砂糖－－－－－－小さじ1ごま油－－－－－適量を合わせて、タレを作りました～!(^^)!③TKG作りボールにご飯ーーー2人分卵ーーーー1個ごま油ーー小さじ1/2マヨネーズー小さじ1/2を加え、混ぜ合わせ、TKGを作っておきます！④炒め熱したお鍋に油を敷き、鶏ミンチーーーー1パック（100g～150g）赤パプリカーーー1/3個を加え、馴染むまで炒めました～(^_-)-☆そうしたらマッシュルーム－2個を加え、一緒に炒めます！全体的に馴染んだら。TKGを加え、パラパラになるまで炒めました～(^^)/そのあと溶いておいた玉子ー－－－－ー1個を入れて、半熟状になるまで炒めて、馴染ませました～!(^^)!最後に刻みネギー適量を入れて混ぜ合わせて馴染ませました～!(^^)!⑤味付け全体が馴染んできたら、そこに合わせ調味料いりごまーー大さじ1塩コショウー適量を加え、さっと炒めながら混ぜ合わせます！⑥盛り付け器に盛り付ければ「鶏そぼろとネギのエスニックチャーハン」の完成です～(*'▽')ピリ辛で、エスニック風味がおいしく、濃厚なチャーハンになりました～(^^)/また作ろ(^_-)-☆
