「伝統の喜び」

土曜日の午前中に放映されている「食彩の王国」というテレビ番組のなかで、祖母から母に、母から娘に料理を伝授していく過程で、母が料理を伝える度に少しずつ味が時代に沿って味自体が変化していくという。これを母が「これこそ、伝統の喜び」と表現した。