雰囲気

2月14日は旧正月。
正月にはやっぱりお餅でしょう！
ということで、トッポッキを作ってみました、雰囲気で。

何度も食べたことはありますが、トッポッキを目の前にしたら
おいしそ～で がっついてしまい、何が入ってるのか
あまり深く考えたことがなかったので、雰囲気で。

冷蔵庫に余っていた野菜たち（タマネギ・大根・ピーマン）を炒めて
お水とお餅を入れてグツグツ･･･
はんぺんはなかったので省略･･･
調味料は砂糖とコチュジャンとケチャップも、雰囲気で。

日本料理は醤油をどれくらい入れるとどんな味になるとかわかるけど、
コチュジャンは概念がなく、雰囲気で。
ケチャップも普通入れないかも、でも入れたらおいしいかもと思って。


結果。

辛さも甘さも私の好きな加減でしたが、どうも味が薄い。
もっとコチュジャン入れるべき？
ってことはもっと砂糖入れる？でもこれ以上入れたくないゾ！！
水入れすぎた？
もっと煮詰めるべき？


今日の反省点。

初めて作るものはレシピを見ましょう♪
まずは基本の味を作らねば。。。