が多すぎです:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):レーズン酵母は２日目に 真っ白なカビが・・(ﾉ_-｡)
と いうわけで サンリッチ酵母で
クーベルチュールとクルミのパン２単位４本
とにかく生地が柔らかくて
てかてかぼうず気味です
クランベリーとイチジクのカンパ
残りの酵母はたった１日で分離ぎみだったので
ライ麦と塩はちみつを混ぜてリフレッシュしておき
２日後に
クルミと和三盆でザクザクスコーン１・５単位焼きました♪
このほかにお店のイベント用に
自家製バジルのジェノベーゼと野菜のピザの試作
ベジブロスを使った野菜やさんのカレーの試作やら
仕事より頑張った
早めのお盆休みでした（笑）