天然酵母でうずまきパンとピーカンナッツブレッド | どじとん＝自宅ケーキ教室『ぷちしゃんぶる』

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どじとん＝自宅ケーキ教室『ぷちしゃんぶる』

スイーツを食べる！から教えるへ・・健闘中のおばちゃまです。
２０１３年４月　　レッスンの種類が増えました（＾-＾）↓

　手ごねブレッド　　　（単発型）　　　　　
　天然酵母パン（ホームメイドｸｯｷﾝｸﾞ指定校）
　　　　　

天然酵母でうずまきパンとピーカンナッツブレッド

今日は　天然酵母パンセミナー２回目に出席

指定校の体験用レシピにと　順番を飛ばしたメニューを開講してもらいました

うずまきパン２種

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米粉と

　　アーモンドプードルのフィリング

をのせたもの

生地はサンリッチ酵母と紅麹使用
同じ生地ですが　フィリングと焼きの温度が違うので・・・
食感も違いますよ

　　食事パンと菓子パンに変身！です

どじとん＝自宅ケーキ教室『ぷちしゃんぶる』

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シンプルなうずまきパンに　　　（うずまきくんで

押してます）
チーズと野菜をサンドして試食です

紅麹のほんのりピンクが　　可愛い

でしょ？

どじとん＝自宅ケーキ教室『ぷちしゃんぶる』

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油脂なしのピ－カンナッツブレッド　　シンペル角です。

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１人の方が　プルーン・レーズンで起こした天然酵母パン３種類を差し入れてくれました

すごいな～！！　

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撮影大会！(笑)　ここで　カメラの話で盛り上がります

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てんこもり

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紅麹が届いたら　ちゃんと酵母も起こして・・・・
酵母パンレッスンの準備　始めますよ

　
　あ！うずまきくん　も届かなくちゃダメですけど(笑)