レッスンの様子は ぷちしゃんぶる から 見てね
途中まで写真撮り忘れで 少ないですけど
バターが３０ｇのヘルシーパウンド系ですよ
今日のレッスン後の 野菜がいっぱいランチです。(´0ﾉ｀*)
昨日久しぶりに シニア野菜ソムリエの江刺ストアーさんへ買い出しに！
右の 中国大根 は 大根辛かったです
。これは スーパーの近郊農家さん作ですが。
左の 甘？かぶ は 甘～い！！
ミニ大根とミニ人参 のスティック。ホワイトアスパラのピクルス。
土付きは ベータークイーン
（人参）です。ホテルのトーク＆ランチでも使ってた 甘く 色の濃い人参！
アピオスに まるズッキーニ！
ニンジンスープ
人参 とキャベツ、玉ねぎ、パプリカ、シイタケをコトコト
・・・圧力鍋だけど
柔らかくなった人参とキャベツ 玉ねぎ スープ
ベータークイー
ンの生をブレンダーにかけ コンソメ 塩 コショウで煮ます
最後にミルクポーションです。
今日のレッスンは 生クリーム使わなかったので
辛かった中国大根を 薄味の和風だしで煮て
自家製三升漬けをかけたもの。
ホワイトアスパラのピクルス。
地味な組み合わせ・・(^_^;)
甘かった！
正式名は？のまま
野菜スティックには
岡山で買ったブドウ
ドレッシング
と トリュフ塩＋オリーブオイルです。
今日も手作りランチの・・・
今日のパンは パン屋さんの物！ですけどね。
昨日は買い出し＆スポンジケーキ焼きで パンまで作れなかったの(^▽^;)
おやつは手作り 杏仁豆腐
！ マンゴーｼﾞｬﾑと冷凍マンゴー・・冷凍マンゴーは溶かすと 色が黒くなるので 加工が良いですね。
本物の杏仁霜使用は やっぱり 美味しい！
(*´з｀)<ﾔｯﾀｧｰ！
もう１個は トライフル。
昨日作った ココアスポンジをちょっと拝借。
明日のレッスンに 使います。
昨日から 頑張っております
今日も レッスンが終わってから 余った オレンジ煮とオレンジピール
サワークリームで 簡単ﾛﾗﾝｼﾞｪ
作りました！輪切りは入ってませんよ
今日の Ｔ様の作品は ロールケーキの箱でお持ち帰り！
とっても ふんわり 出来ましたね！v(^-^)v
さて 明日のランチ用 カンパ
が 焼き上がりました！(^ε^)♪Ｍ様 お楽しみに！
あ！肝心のケーキは２か月たってるので・・忘れてるところがあるかも！
しっかり レシピ 見てね～！
お待ちしてま～す！
(☆嬉o∀O*)♂㊤♂
