今日は１４時からのレッスンでした。
２月のケーキ ケーク・オ・ショコラ・エ・オ・マロンです。
おお！豪華に 出来ましたね！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
金粉の量 ピスタチオの置き方は 生徒さんに任せてるので
個性が出ます。
焼き上がりの粗熱が取れたら ｺｰﾃｨﾝｸﾞチョコをかけます。
粗熱を取ってる間に 昨夜作った 瓶プリンを食べながら
ケーキの説明です。
ま！１回目の 休憩ですな
今回初めて カラメルのタブレットを使ってみました！あら！いい感じ
１瓶に１個半 使用で
でした！
トッピングがすんだら ちょっと おしゃべりタイム！
酵母スコーンに生クリームと ブルーベリーソースを添えて。
ピンクと緑の マカロン
・・・作り始めが １３時なので
レッスン中に焼き上がり…
ガナッシュは省略
まだラテアートにならない カフェオレ！
またまた 旦那様の夕飯待たせちゃいましたね！ヽ(;´Д｀)ノ
なんだか いつもおやつタイムが目立ちますが・・・
ちゃんと ケーキは仕上げてからですから
安心して お越しくださいませ！
来月の 初ムースも頑張りましょうね
。本日はありがとうございました。
おやつが気に入った方は こちらを
ケーキが気に入ってくださった方は ぽちっと お願いします！！ヽ(゜▽、゜)ノ
にほんブログ村