カレー屋さんプロジェクト

昨日カレー屋さんの店舗本契約を交わしました

場所は横浜元町の商店街になります。
内装は今週末から打合せ予定


フランチャイズで交渉してきましたが残念ながら本店からは理解を得られないようで今から方向転換を余儀なくされてます。


まぁ、フランチャイズでは出来ないオリジナルなカレーを色々試せるので気分はワクワクしておりますが


目指すは行列の出来るカレー屋さんです
頑張ります！

ﾃﾞｺﾃﾝﾌﾟﾚで記事を書く

脱サラします♪

いきなりですがかねてより計画していた脱サラをします。


17年勤めた大手電機メーカーＦを退職し、横浜でカレー屋さんをやる事にしました。
もちろん、国産ワインが飲める癒し系のカレー屋さんです（笑）

そして本日無事に店舗の本契約が締結されました(^∀^)ノ


来週早々から内装の打合せに入ります(^_^)v
出来たら遊びに来て下さいなo(^-^)o

百農民2009年

昨日お待ちかねの百農民2009年を飲みました。


今年のラベルは切り絵作家のＴａｎＴａｎさん作です。2007年から毎年オリジナルラベルを作成しておりますが今回は初の女性起用という事で期待していましたが、予想通り素晴らしいラベルを作って頂きました。


ワインの味わいは
まだ炭酸ガスが残るピチピチとしたフレッシュ感と爽やかな酸味が支配的で喉越しから来るアフターに少し甲州らしい苦味を感じます。


和食に合うと云われている甲州ワインですがこの苦味は山菜などにも共通する味わいなので山菜料理なども楽しいですね。
また、豊かな酸味は口の中をリフレッシュする効果もあるのでフライや揚げ物などレモンを絞って食す料理と相性が大変良いですね♪
山菜の天ぷらなんか最高です（笑）



全体的に2009年度の山梨県産原料葡萄は大変良い出来でここ５年間で最高との評価です。
百農民に限らず2009年山梨県産のワインを見つけたら是非ご自宅で試してみて下さいませ。

神保町『Ｂｏｎｄｙ』

神保町に行ってきました。

昼はこの辺で有名な欧州カレー＆カフェ『Ｂｏｎｄｙ』に行ってきました。


古本屋さんの２階奥にあるこのお店はかなりマニアックな感じ！
カレーはビーフもポークもチキンもエビも野菜もカレーは1450円(ミックスは1600円)いい値段します。

私はビーフカレー辛口を頼み、パートナーはエビカレー中辛を頼みました。


茹でたジャガ芋が４個とバター(私はマーガリンのように感じたが・・・)がついて来てサラダは無し。
個人的にはサラダの方が好きなんだがここはガマン。


このジャガ芋普通のものではなく北海道で特別に作っているジャガ芋らしい。万田酵素を使っていて、低農薬栽培とあり。ちょっと期待して熱々のジャガ芋を食べたけど残念ながら普通。


ビーフカレー辛口はすり卸した人参や林檎の風味。スパイスは黒胡椒が効いていて辛口苦手な私がぎりぎり食べれる感じ。さすがに美味い

ドミニク・サブロン

４月１６日から二子玉川にオープンした、ドミニクサブロンに行ってきました

ここは二子玉川駅構内にあり、改札出なくて良いので良いですね�
クロワッサンが美味しいらしい

『マネーの虎』安田久社長講演会と懇親会

『マネーの虎』で有名な安田久社長の講演会と懇親会に参加してきました


15時から少し遅れましたが安田社長の紹介DVDを15分ほど見てからご本人登場♪


成功と失敗そして再生。やはり経営者の生の声は心に響きます。
社長は口下手だと言われてましたがどうしてどうして板に付いてましたよ（笑）


これから企業する方には是非聞いて頂きたい内容でした。



講演会後は赤坂見附駅前の『稲庭』へ。
秋田県出身の社長が手掛けた郷土料理の店です。
店先には秋田名物『なまはげ』のお面が左右に掛かってましたね♪


秋田郷土料理のコースは
前菜 山芋卸ととびっこ・スモールサーモンとカマンベールチーズをいぶりがっこで挟んだ串・蚕豆・桜鯛のお造り


サラダ　　スモークカナールの野菜サラダ

焼き物 はたはた・きりたんぽの味噌焼き


煮物 若竹の時雨煮


鍋 きりたんぽ鍋


食事 稲庭うどん


水菓子 抹茶アイス


後半席に居ませんでしたので稲庭うどんを食べそこないました(T_T)

全体的に大変美味しく頂きました。
有難うございました。

山梨パンフレット

今ＪＲ東日本の各駅とＪＲ東海さんの一部の駅に山梨県の観光パンフレット（フリーペーパー）が置いてあります。
230万部というから大変な量ですねo(^-^)o

恥ずかしながら七人の賢人という事で２ページ目に私が載っております。
ＪＲご利用の際は是非手にとってご一読下さいませ(^∀^)ノ

ホワイトデー

ホワイトデーは倹約して自宅でパーティー(^o^)／


国産ワインで今注目の大分県は安心院（あじむ）ワイナリーのシャルドネから造られたスパークリングで乾杯♪


いゃあ～国産スパークリングもここまで旨いのが出て来てくれて嬉しいよ♪


ご飯は土鍋で炊き上げたおこげ入りの銀シャリに焼きたてステーキに宮のソースを絡めてしめじたっぷりのソースでむちゃ旨でご飯お代わり～(^∀^)ノ


ステーキにはもちろん赤ワイン『安心院イモリ谷メルロー2007』を頂きました(^∀^)ノ

国産のメルローやカベルネははやや青臭い香が出やすいのですがこれはなかなか♪ここのメルローは2002年からの栽培なのでまだ若木。
将来楽しみですo(^-^)o



デザートは地元のケーキ屋さんで買ったプチケーキに勝沼は大泉酒蔵の勝沼朝市限定『甲州古酒2000年』のハーフを頂きました”(ノ><)ノ


黄金色でちょっとトロッとしてるんですが飲むと甘くなくて意外とすっきり♪
甲州ワインって本当に色んなバリエーションがあって楽しいです(^∀^)ノ
満腹・満足の一日でした。

『日本の銘チーズ百選』

日曜日に行って来ました。

国産ワインと国産チーズのマリアージュは最高ですね。
日本のチーズがここまで品質と品揃えが豊富だとは思いませんでした♪

本日は勝沼ワインツーリズム

昨年に続き第２回目となりますワインツーリズムですが今年もソムリエ大山がツアーガイドを致します(^-^)/


去年は麻屋葡萄酒様でしたが今年は『大和葡萄酒』様にお願いしました(*^-^)b


会場は昨年の宮光園から勝沼朝市でおなじみのシャトレーゼワイナリー駐車場に変更になってます！

朝市でおなじみのお店プラス色々な飲食のブースがあり楽しかったですね(*^-^)b


椎茸の柏木さんのブースがありました(^-^)/
焼き芋と焼き椎茸を販売してましたね（画像）



仙人カレー大好評でした(^-^)/
水を一切使わず白ワイン（もちろん勝沼産）を３升も使った贅沢なカレーはイベントの時しか作らないので見つけたらいつも食べています(=^▽^=)


残念ながら他の飲食ブースは料理品切れで食べれず～(^_^;)

ワイン豚入りコロッケ（１ヶ150円）を揚げたてホカホカで頂きましたo(^-^)o


13時から大和葡萄酒でツアーガイドです(^O^)/