朝から厳かにホロ酔ってた元日、酒豪の友が新年のあいさつにやってきました。
私の上をいく強靭な酒飲み体質の持ち主を相手にサシ飲みなので、肝臓に気合を入れました。
泡もので胃を満たすことなく、いきなり日本酒からスタート。
屠蘇は飽きたし、吟醸酒にも飽きた。 ということで、柚子の香りをつけた純米酒を差し出しました。
ピッチャーで。
ノムリエ製 飲活促進おせち料理を肴に、おそろしくスルスル飲めてしまう柚子マジックで、ピッチャーが二回も、空いてしまいましたよ。
日本酒に飽きてきたところで、ワインに移行。
西空に沈みゆくオレンジ色の太陽を眺めて、こちらの赤をオープン。
ロッソ・ディ・セーラ 2003 ｂｙ ファットリア・ポッジョ・ピアーノ （輸入 モトックス）
トスカーナワイン好きなら知る人ぞ知る、ポッジョ・ピアーノのフラッグシップワイン。
15年経過した円熟の味。 ガンベロロッソ3グラスの風格はさすがです。
まろやかに変化したエレガント系サンジョヴェーゼには、思わず、うっとり。
まろやかさに物足りない酒豪友が、このあと、パワフル系ワインを所望されたので、こちらを抜栓。
ドムス アウレア ｂｙ クェブラダ・ディ・マクール （輸入 合同酒精）
アルマヴィヴァと共に、チリワインのイメージを一新したと言われるスーパーチリ。
セパージュはＣＳ+Ｍｅｒ+ＣＦで、9割近くがカベルネ・ソーヴィニヨン。 カベソーの凝縮した果実味とタバコやコーヒーのようなアロマが複雑に絡み合って、飲めば飲むほどに魅了されます。
実に、美味しいワインでした。
赤身の肉と合わせるとバッチリだったと思いますが、在庫が一本しかなかったので、冷蔵庫にあるチーズでちびりちびり。
先日、スーパー魔女様がお越しになった時に教えてもらったツマミを思い出して、作ってみました。
北海道クリームチーズ ＋ 羅臼塩昆布 ＋ ヘルシー胡麻油
を 和えるだけの超簡単なおつまみ
クラッカーを添えて召し上がれ～。
この食べ方にハマる人が続出して、私もその一人。
クリームチーズは、和えたり、巻いたり、ディップにしたり、アレンジしやすいですね。
飲み始めてから、すでに10時間が経過しても、なおも、酒飲みの会話は尽きず。
たぶん、同じ話題を繰り返ししゃべってる？
ボトルを全て空にして、夜食に”新年蕎麦”を食べて、蒸留酒で〆る耐久コースを経て、ラストは大量の水を摂取。
アルコールを摂るときは、水分補給しないと血液がドロドロ、血栓ができやすくなるというのを血液検査で知ったおバカですから。
酒豪の友も、昔のようなムチャ飲みはもうせずに、食事や運動に気を遣うようになったといいます。
お互いに大人になったねと言うことで、「今年も、からだに気をつけて元気に飲もう
」と誓い合って、酒豪の友は瞼が半分落ちたままお帰りになりました。
大丈夫だったかな？
翌日は、また、来客と小宴会。
飲みっぱなし～