蕎麦通に憧れて・・・

私は蕎麦通に憧れます。

蕎麦店が紹介されている本を読むと、どの建物も素敵ですね。
私の好きな古民家も多く、行ってみたいところが多いのですが・・・。
蕎麦の風味を味わう・・・わからないんですよね。
味オンチではないと思うのですが、美味しいとか不味いとかわかりません。
どれも美味しいんです。カップ麺でもビニールパックになっているお蕎麦でも美味しいわけです。

先日、美味しいお蕎麦をいただけるお店に行ってまいりました。
２度目の訪問です。
・・・・蕎麦の味もよくわからないのに、オーダーしたのが「限定せいろ　蕎麦通向き」
一緒に行った人に、「蕎麦の味もわかんないのに・・・あったかい天ぷら蕎麦でも頼めば。」と言われてしまいましたが。
先に書いたように、蕎麦通に憧れるんですもの。
ひょっとしたら、今日が蕎麦通に近づける日かもしれない！と、一縷の望みを胸に抱きオーダーです。

「まずは、水につけてお召し上がりください。」
・・・出ました、水蕎麦。蕎麦通でもない私にとって、これは結構きついものがあります。
蕎麦通に近づくためにも、水につけていただきました。
感想は、つゆが恋しい。大根すりにつけても、同じくつゆが恋しい。
やはり、つゆに浸けていただくのが一番美味しかった。
この日も蕎麦通にはなれませんでした。

食べ終わる頃に、蕎麦湯が来ました。

蕎麦湯って美味しいですよね。
私、気が付いたんです。蕎麦屋さんには「蕎麦湯」をいただきに来ているんだって。
蕎麦湯の飲み方にはうるさいです。割合がどうのこうの・・・と。
蕎麦通でもないのに、この時だけは蕎麦通になった気分です。

お店のご紹介を・・・
たいへん人気のあるお店です。
蕎麦を語れない私が言うと信憑性が低いでしょうけれど、たくさんのお客さまが訪れますし、蕎麦通の友人がオススメするお店なので、美味しいはず、間違いありません
前回の記事「西山荘」から、そう遠くはない場所にあります。

ＳＯＶＡ　ＴＥＡ　越路　
　　　　　　　　　　　（茨城県常陸太田市）

茨城県の常陸秋そばは、茨城県ＨＰによると、品質日本一と呼び名が高いそうです。
恵まれた環境に住んでいるのですから、蕎麦通に一歩でも近づくように今秋は蕎麦をたくさんいただくことにします。
蕎麦通Ｍｅｗ誕生の日はいつかな・・・

SOVA TEA 越路　ホームページ