龍鬚糖

中国で最も古い庶民のスイーツと言われる 龍鬚糖

香港のお土産に頂いちゃいました

龍の髭と名付けられた、繭のような極細飴の中に、ピーナッツ・ごま・ココナッツが、極少量中央部に。

たぶんこの飴は一本からなっていて全部繋がっていたりするはず・・・。

パリパリっとくるかと思いきや、ココナッツのシャキシャキが強く、軽い食感。

なんとも、予想以上に美味しい、お上品なお菓子で、いくつでも食べれそう

世界にはまだ私の出逢っていない新旧銘菓が沢山あるに違いない

これからもちょっとずつでも、巡り会えますように