ラムレーズンアイスクリームの代わりに、酒粕レーズンを作ってみた。
酒粕は、ビタミンや酵素がたっぷり。栄養価が高く美容や健康に良い発酵食品。
アルコール分ありの大人のおやつ。
砂糖は加えずにレーズンの甘みだけ。
酒粕レーズン
・酒粕を室温で柔らかくする(今回は板状の酒粕を使ったけれど、ばら状のものが楽)
・日本酒にひたす(今回は少しずつ混ぜたけど、ひたひたまで日本酒に浸しておいて、溶けやすくしてから混ぜたほうが楽)
・好みのクリーム状になったら、レーズンを加える
・2~3日冷蔵庫で寝かせて完成
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ダイエットの食事記録
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平日だけのダイエット41日目。
ダイエットを休む週末。その前に体重測定。
2016.6.18
48.2kg 19.3%
↑ -5kg成功!!
2016.5.9 ダイエット開始時
53.3kg 25.4%
ダイエットを始めてから、お菓子を手作りし始めた。材料が分かっている安心感と、作る楽しさを知って、すっかりハマっている。
今週作ったお菓子は、朝食用のスコーンと、おやつ用のヨーグルトケーキ。
レーズンとクルミの米粉スコーン。
平日だけのダイエット39日目。
鶏むね1つで2日分の夕食量の目安にしています。
今回は、半分は作り置いて2日目は味を変えれるように、塩と少量のにんにくでシンプルに焼いた。
過去日記 →魚焼きグリル使用の、簡単ローストチキン







