小ぶりの両手鍋の取っ手がグラグラするようになった。18年ほど前に、なにも考えずに買った、なんの変哲もないアルミ鍋だったけれど出番が多くてよく使った。小ぶりの両手鍋を1番よく使うとわかったから、今回は少しこだわって選ぶことにした。
あれこれ調べて考えた末、
"昔からある日本の物" に惹かれて「無水鍋」に決めた。
無水鍋は、蒸したり煮たりに向いているらしいから、ヘルシーな料理を増やせそう。
サイズは小さい方の20cm。
今はぴっかぴか。使い続けるうちにつや消しに変わっていくみたいでそれも楽しみ。
商品化された60年前から変わらないこのデザインが、とてもシンプルモダンな感じがする。
使い勝手が今まで自分が使ってきた鍋とは少し違うようなので、ちょっと緊張。試行錯誤しながら使いこなせるようになっていきたい。
50年使える鍋。この先、小鍋はもう買い換える必要がないかもしれない。使い込んだ鍋を思い浮かべてほっこり。
 無水鍋 20cm 送料無料 |
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