カレイの煮付け

先日、久しぶりにカレイの煮付けを作りました。

やさしい味付けに仕上がったのでメモ！

カレイの煮付け【3切】

●酒100cc

●醤油50cc

●みりん50cc

●水50cc

●生姜

カレイに熱湯をかけてから、15分ぐらいアルミホイルで落としぶたをして煮ました。

煮汁が多くなってしまったので、次回はこの比率を少なめにして作りたいと思います。