島豚のロースト 根菜のソテー添え
を頂いた。
こんなエレガントな ”豚の脂” 食べたこと無い・・・。(@_@)
素材が良い上に、シェフの腕が良い！！
盛り付けもエレガント・・・。
ふと、
自分で盛り付けをしてみたくなった。
シェフから、
小さいお皿をもらって、
自分で盛り付けてみた。
そこに、
今日拾った
楓の葉っぱを添えてみた。 ← アップした写真が私の力作です！
盛り付けってメチャ楽しい！
活け花もこんな喜びを味わえるのかな・・・？
ボジョレー・赤を頂いた。
毎年、飲むこのワイン！
あまりにも力強い！
というわけで、
スワールをしまくった。
しばらく置いた。
パッセとなり、
いかにもブルゴーニュワイン・赤
独特の旨みが出てきた！(^O^)/
ローヌ・ヌーボー（白）を頂いた。
シャルドネ種であるが、
微発砲である為か？
未体験の風味・・・？＝凄いことです・・・。
しばらく（約３０分ほど）、置いてから頂くと、
開き始めていた。
やっぱり、ローヌであることがはっきりと分かる。
いかに、シャルドネ種を用いても、
ブルゴーニュ・白（ボジョレーはブルゴーニュワイン赤です）には、
なれない・・・。（Ｔ＿Ｔ）
４９日の間、
妻の姉は、ほとんど妻のお骨にお参りに来なかった。
妻の妹は、週に一回、お参りに来た。
私が信じていた。
そして、妻が悲しむことはしないと言った妻の妹に、
”寂しがってると思うから、もっとお参りに来てあげて・・・、”
と告げると、
”どこで、祈っても通じるから （行かなくても良い） 。”
妻の義母がと言ったから、来ないという。
その時は、
そういうもんなんだ・・・。
でも、妻は寂しいだろうな・・・。
情が薄いなぁ・・・。
と
ぼやっと、感じていた。
１０月下旬、
大手町の割烹で、
仲間と日本の将来について、３時間余り熱く語り合った。
そのとき、
”私が実現させて見せます！”
と口にした言葉が、偶然現実となっていた。
予算が付いていた。
概算要求に最初は無かったと思う。
追加措置？
○○億円（新規）Ｈ２３年度 ◇◇省
そこに居合わせた方々が計上したのではない。
たまたま、陰で私の成果を認めてくださった方が
◇◇省に提案下さった。
１１月１１日にそのことを知った。
成果を認めてくださった方に感謝致します。
妻が居たら、どれほど喜んでくれたことだろう・・・。
果上の法門。