昨日、ＪＡ南彩・菖蒲グリーンセンターのコーヒー豆屋「ＣＯＮＯＷＡ」さんに伺った時に、「この豆をどこで焙煎されているんですか？」とお店の方に聞きましたら・・・・・
「隣の加須市にあるお店で焙煎していますよ。」と場所を教えてくれました。
ナビに住所を入れて行ってみることにしました。
「加須市中種足」とあります。「種足」は「タナダレ」と読みます。
「南北埼広域農道（稲穂通り）」を北に走り、１０分程でした。
田んぼの中に「営業中」ののぼりが見えました。
向こうに見える土蔵のとなりの建物に「コーヒー豆」の文字も・・・・・
あそこのようです。
近くに車を停めて、建物の前に立ちました。
「自家焙煎珈琲豆屋・Ｒｉｎ」と看板があります。
お店に入りますと、棚にコーヒー豆を入れた瓶が並んでいました。
奥の方には、「焙煎機」も見えます。
お店の方に伺うと「フジローヤルの３キロ釜」とのことです。
こちらのお店、開店して７年になるそうです。
やっておられたのは、悪い豆を選り分ける「ハンドピック」でした。
「焙煎は、機械がやってくれますが、これだけは手でやらないと・・・この作業に時間がかかります。」とおっしゃっていました。
この作業を疎かにすると、美味しい「珈琲豆」にならないそうです。
さっき「グリーンセンター」では「ブラジル」を買いましたが、こちらでは「コロンビア」にしました。
パッと見た感じでも、綺麗な「珈琲豆」ですね。
昨日買った「ブラジル」と一緒に、飲んでみようと思います。
農家の庭先でやっておられる「自家焙煎珈琲豆屋」さんですが・・・・・教えてもらわないと分からない場所にありました。
マスターの「前職」を聞いてビックリ！・・・・・リンク先をご覧ください。
「自家焙煎珈琲豆屋・Ｒｉｎ」さん
住所：加須市中種足 ２１９７－１
電話：０４８０－３８－６６２３
営業時間：１０：００～１８：００
定休日：月・火・水曜日
Rin - 埼玉県加須市の自家焙煎珈琲豆屋Rin-コーヒーにこだわりたいあなたに- (jimdo.com)
