一昨日、近くのスーパーに買い物に出かけたところ、春を感じさせるものが売られていました。
福岡県産の「たけのこ」です。
さっそく買いました。
かみさんが、「たけのこご飯にするわ！」と言っておりました。
私の大好物です。
「たけのこ」の頭を斜めに切って・・・・・縦に切れ込みを入れました。
「米ぬか」と一緒に茹でました。
「赤唐辛子」も一緒に入れたようです。
茹で上がっても、すぐに取り出さず、一晩置いたそうです。
昨日の夕ご飯は・・・・・「たけのこご飯」でした。
庭の「山椒」の葉っぱを乗せて・・・・・
「アク」が良く抜けたようで、「エグミ」も無く、美味しい「たけのこご飯」でした。
季節を感じる「ご飯」は、良いですね。
ご飯好きには、たまりませんね。
やっぱり、「ご飯」ですね。