今日は、定休日でした。
「Ｚｏｏｍ仲間」のお宅へ、「往診」でした。
ネットにうまく繋がらないとのこと・・・・・パソコンの設定を直して終了！
２件目のお宅へ伺う途中、お昼時になりましたので、以前友人から教えていまだ来ました「うどん屋」さんに寄ってみました。
そのお店は、「秩父鉄道・新郷駅」の近くでした。
「手打ちうどん・清水や」さんです。
「うどん」の専門店のようです。
お店に入ると、店主が「うどん」を打っておられました。
お客さまの入りに応じて、打っておられるようです。
お願いしました「肉汁うどん」＋「ごぼう天」です。
うどんは、埼玉県北部の「手打ちうどん」ですね。
「加須のうどん」などと同じような、それほど腰の強くない「手打ちうどん」です。
太さもそれほどでなく、つるつると喉越しのいい「手打ちうどん」です。
私は、「讃岐」や「武蔵野うどん」などよりも、食べなれて好きな「手打ちうどん」です。
よく「農家のおばあちゃん」が打ってくれる「手打ちうどん」ですね。
艶があって、美味しいですね。
つけ汁の「肉汁」です。
もう少し「バラ肉」が多いと嬉しいのですが・・・・・
「ネギ」は、いっぱいで美味しいです。
一緒におb願いしました「ごぼう天」です。
かりっと揚がっていて、ゴボウの歯触りのよく美味しいです。
「讃岐うどん」は、けっこう食べる機会がありますが、「加須のうどん」系統は、意外と巡り合いません。
久しぶりの「あまり腰の強くないうどん」は、美味しかったです。
「手打ちうどん・清水や」さん
ＵＲＬ：手打うどん 清水や - 羽生/うどん [食べログ] (tabelog.com) （食べログ さん）