先日、お客さまから、「ポストにこんなチラシが入っていましたよ！」と一枚の小さなチラシをいただきました。
自家焙煎珈琲店「咲久羅」・・・１０月３日ＯＰＥＮ！！ とあります。
地図を見ますと、歩いて行ける場所でした。
一応、電話をしてみました。
営業日が、「日・月・火曜日」ですが、あらかじめ電話で注文していただければご用意できる・・・・・とのことでしたので「咲久羅ブレンド」をお願いしました。
今日の夕方、頂きに行ってきました。
場所は、普通の住宅でした。
お支払いをして、「写真とブログ」もお願いしました。
買い求めた「咲久羅ブレンド」の１００ｇが二つです。
「ブラジル」と「グァテマラ」のブレンドのようですね。
「豆」は、こんな感じです。
ハンドピックが行き届いているようですね。
弊店の「ウインズ・ブレンド」と並べてみました。
左が「咲久羅ブレンド」・・・右が「ウインズ・ブレンド」です。
「咲久羅ブレンド」の方が、少し軽い焙煎具合ですね。
さっそく、挽いてみました。
焼き加減もきちんとしているようですね。
お湯を注ぐと、いい感じにプ～っと膨れました。
飲んでみました。
やや酸味も残る、飲みやすい「ブレンド」ですね。
弊店の「ウインズブレンド」とは、少し違う味わいでした。
どんな「窯」で焼いておられるのか、聞きそびれてしまいました。
次回伺った時に、お聴きしようと思います。
明日、湯温を変えて飲んでみようと思います。
こちらのお店は、まだ「ホームページ」が出来てないとのことでした。
「ホームページ」が、出来たらまた紹介させていただきたいと思います。