昨日出かけた秩父のお土産です。
「カエデ」の樹液を使ったお土産です。
秩父の山には、「カエデ」の樹がたくさんあるそうです。
その樹の「樹液」を集めて作る「メープル」はとても美味しいそうです。
「メープル・シロップ」は、「ホットケーキ」にかけて使いますね。
「メープル」というと、カナダを思い出しますが、身近なところにもあったんですね。
その秩父のカエデの樹液で作った「メープル・サイダー」です。
こちらは、「秩父メープル」をつかった「かりん糖」です。
ひつこくない甘さが良いですね。
「メープル」の香りも美味しさに一役・・・・・
私も、秩父で「メープル」とは、思いもよりませんでした。
町興し、地域おこしに努力されておあられ方が、たくさんいらっしゃるんですね。
ネットに、こんな記事がありました。
https://www.homes.co.jp/cont/press/buy/buy_00731/
わが「松伏町」も、何か発信できるといいですね。