久しぶりの隠れ家で・・もう隠れられません・・・
お友達の誕生日のお祝いに 
久しぶりに、お気に入りのフレンチレストランへ
1度、ブログでもご紹介している私の隠れ家的フレンチレストラン・・
お気に入りすぎて、唯一名前をふせてご紹介したお店・・（内緒にしてて、ごめんなさい）
隠れ家の時の様子 
http://ameblo.jp/someka/entry-10227858467.html
その時のブログはこちら↑2009年3月
そこは・・・・・「アキュイール」 ☆☆
http://www.accueillir-osaka.com/index.html
皆様 ご存知の通り 
先日の京都・大阪ミシュランで見事☆☆を射止めたお店 
私としましては・・少し・・・複雑な気持ち 
あのゆっくりとした空間で、まったりと、フレンチをいただくのが大好きだったんだけどなぁ・・・・
今年3月のランチの時は、私達ともう一組（厳密に言うと 男性1人）だけの空間 
まったりでしたぁ・・・
その前のディナーも・・・・・うん・・・まったりと・・・・・
今回は、さすがに満席です 
ミシュランも当たり外れはありますが、こちらは・・・・・・・・
皆様それぞれの感性がありますので、気になる方はぜひ、足を運んでみてくださいne
では、今回のお料理を・・・・・ご披露いたしましょう 
アミューズブーシュ
前回と似ています・・・あたたかいフォアグラ風味の茶碗蒸し風
上にはアワアワ
前菜
↓スープを上からかけていただいている所
そしてこんな感じ
見た目もお味も最高でした 
ここで、問題 
Ｑ１ このフォークは、どうして真ん中に穴があいているでしょうか?
Ｑ２ 右のスプーンはなぜ少し右側の部分が、かけているのでしょうか?
ぷぷぷぷ・・・・・・ぴ～～～～～
時間がないので・・
答えは又今度 
どんどんお料理をご紹介いたします 
鮮魚のお料理
とてもやわらかく・ふわふわおくちの中で、雲のようにとろけていきましたyo
お口直しのグラニテ
お肉料理
こちらは 鴨 ソースはマスタード系のお味でした＆子羊(yawarakai) 
さて、これな～んだ?
急に胃薬か何かですか・・・・??
実は ～ 
お湯を注ぐと～
にょきにょき育ちましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
骨付き子羊さんを食べる時に、手が汚れてしまった時
お手ふきに変身です
幼い頃、喫茶店で、ストローカバーの抜け殻のくちゃくちゃにお水をかけた時の、にょきにょき伸びていく感じに似ていて、大の大人がワクワク・ドキドキ☆
子供のように目が輝く瞬間
癒されます 
どうって事のない演出なのですが、（なんとも感じない方もいれば、それを楽しんでくれる人もいる 
そんな、ひと手間が、シェフやオーナーのお客様に対してのおもてなしの心だと、充分感じとれまして・・幸せいっぱいです
）
デザートの前の小さなデザート
メインの 
デザートは・・・こちら 
～やっぱり この空間大好き～
ただ、おいしいモノ（食材）だけを提供する・されるだけで、人は満足するとは限らない、作り手のお人柄、お店の気のながれ・空間・お客様（受けて）の気持ち・器や小物ちょっとした演出・迎える側（受ける側）のおもてなしの心・・・・すべてが整って、レストランとお客様が食と空間の時空を超え一体になり、お互いが幸せな心を分かち合えるそんな気持ちを再確認させていただきました
ミシュランに載ったからといっても正直びっくりするようなお店はたくさんありますので・・（いろんな意味で）
さて、久しぶりに、おいしい（楽しい時間）を過ごせて本当に幸せでした(≡^∇^≡) 
アキュイール様 素敵なひと時を ありがとうございました