以前ちょっとした料理を作るのに買ったみそがまだ まだあまっているので、このままではもったいない。ということで、久しぶりにみそ汁を作ってみようと思った。20年ぶりくらいか？ みそ汁が欲しいときははほとんどレトルトで済ましていましたからね。
はて、具はどうしよう。何を入れればよいのやら。とりあえず豆腐と油揚げを切って入れましたよ。できる合間に納豆なんかを食べながらね。
ふと、思うわけですよ。
大豆ばっかりや・・・って。
腐った大豆を食べ、濾した大豆と揚げた大豆を入れた、熟成させた大豆の汁をすすってるわけで・・・。
先人の執念を感じます、はい。
次は別の具にしようっと。