2日目の23日も、雪晒しには絶好の晴天でした。
大沢館のチェックアウトは、ゆっくりめの10時頃。
囲炉裏の部屋で各自朝食を済ませ、朝風呂に入る方は
ひと風呂浴びて、出発の準備を進めました。
ちなみに、自由に使える囲炉裏の部屋は↓
露天風呂から見える景色はコレ↓
10時少し前、大沢館の林社長じきじきにマイクロバスの
ハンドルを握っていただき、宿を後にしました。
雪晒し見学までには少々時間があるので、
まずは直江兼続ゆかりの洞雲庵というお寺を見学。
その後、お腹もこなれてきたところで、昼食場所の
「けやき苑」さんへ。
ここも、大沢館に負けず劣らず立派な古民家。
そして、女将が手間暇かけた心づくしのお膳は、
東京では絶対味わえない、土地の素材を使ったお料理。
味のセンスも抜群でした。
さて、食事も終わり、いよいよ「雪晒し」の現場へ。
出迎えてくれたのは、「古藤整理」の古藤社長。
いまでは塩沢の雪晒しも、この古藤さんしか行うところが
なくなってしまったそう。
そんな貴重な作業場で、古藤さんのお話をうかがいながら見学です。
少々天気が悪くても、せっかくだからデモンストレーションを
してくれる約束でしたが、参加者の皆さんの日頃の行いが
良かったのか、「これこそ本当の雪晒し!」
という場面を観ることができました。
一通り雪晒しの作業と解説をしていただいた後、古藤さんも一緒に記念写真。
念願の雪晒しを見学した後、このツアーの最後をしめくくる
「林宗平工房」での見学です。
この続きは、、、また明日。
大沢館のチェックアウトは、ゆっくりめの10時頃。
囲炉裏の部屋で各自朝食を済ませ、朝風呂に入る方は
ひと風呂浴びて、出発の準備を進めました。
ちなみに、自由に使える囲炉裏の部屋は↓
露天風呂から見える景色はコレ↓
10時少し前、大沢館の林社長じきじきにマイクロバスの
ハンドルを握っていただき、宿を後にしました。
雪晒し見学までには少々時間があるので、
まずは直江兼続ゆかりの洞雲庵というお寺を見学。
その後、お腹もこなれてきたところで、昼食場所の
「けやき苑」さんへ。
ここも、大沢館に負けず劣らず立派な古民家。
そして、女将が手間暇かけた心づくしのお膳は、
東京では絶対味わえない、土地の素材を使ったお料理。
味のセンスも抜群でした。
さて、食事も終わり、いよいよ「雪晒し」の現場へ。
出迎えてくれたのは、「古藤整理」の古藤社長。
いまでは塩沢の雪晒しも、この古藤さんしか行うところが
なくなってしまったそう。
そんな貴重な作業場で、古藤さんのお話をうかがいながら見学です。
少々天気が悪くても、せっかくだからデモンストレーションを
してくれる約束でしたが、参加者の皆さんの日頃の行いが
良かったのか、「これこそ本当の雪晒し!」
という場面を観ることができました。
一通り雪晒しの作業と解説をしていただいた後、古藤さんも一緒に記念写真。
念願の雪晒しを見学した後、このツアーの最後をしめくくる
「林宗平工房」での見学です。
この続きは、、、また明日。



















