今日のひとことブログ

あぁ～　今まで働いていました。

陽が沈んでから

「栗きんとん」にとりかかりました。

鳴門金時を厚手に皮をむき

水に浸けてあく抜きをした後

クチナシの実と一緒に茹で、裏ごしし

いよいよ味つけです。

栗を加えて煮詰めるのですが

疲れてきたので、適当なところで止めました。

明日、冷めてもまだゆるい様だったら

また、煮詰めなおしましょう。

後片付けも中途半端で、きょうはすべて終了です。

もう一日あるからね。（笑）