湧水洗心「特別純米 不動」

成田山門前の鍋店（なべだな）という酒蔵で買ってきた「不動」の1本です。

千葉県の名水として選ばれた「不動の大井戸」の水を仕込水とした純米酒です。

米は地元「総の舞」を55％まで磨き上げたものを使っているそうです。

この「不動」を久しぶりのすき焼きで楽しみました。

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