相変わらずの梅雨空ですね。
暑いのと湿気が苦手な私としては、早く秋が来てほしいのですが、
当分先の話ですが。
こんなジメジメの季節には、さっぱりするものやスーッとするものが食べたくなるわけです。
「ユズスコ」ってご存知です？
「タバスコ」ではなく「ユズスコ」です。
名前が似てるので、想像はつくかと思いますが、辛い系の調味料です。
以前、テレビで取り上げられているのを見て、試しに買ってみたところ、
ゆずの香りとトウガラシの辛さにハマってしまい、
それ以来我が家の調味料の定番に入りました。
味は柚子胡椒そのものなんですが、液体になっているので、
味噌汁や焼き魚にはもちろんのこと、タラコやツナなどの和風パスタにも
振りかけて使えるのでとっても使いかってがよいです。
タバスコは辛すぎて苦手だったのですが、
ユズスコの辛さは風味がある辛さなので、辛いのが苦手な人も大丈夫かもしれません。
そんな、ユズスコ万歳な我が家の調味料棚に新たな調味料が増えました。
柚子わさびです。
３，４年前から発売されていたらしいのですが、全然知りませんでした。
先日、１００円ローソンで買い物をしていたところ偶然発見して、
「なんじゃ、こりゃ？」
と、思わず購入して、恐る恐るタラコパスタにつけて食べてみました。
かなり、いいです。
トウガラシ辛いのは苦手ですが、わさび辛いのは得意なので、
わさびのツンと鼻に抜ける辛さに、柚子の風味が加わって、
大満足な辛さです。
これなら、白身の刺身なんかにもぴったりと合いそうな感じです。
と、いうわけで、我が家の定番調味料に加入決定となりました。
さて、これから、どんどんと暑くなるわけですが、
涼しいはずの朝夕のお散歩も、ムシムシしてしんどいですよね。
というわけで、お散歩バックにも入る、オリジナルうちわをつくりました。
ご来院いただいた際にお配りしておりますので、
ぜひ、お散歩のときにご活用ください。
うちわ番外編
当院のお向かいにある、タトゥースタジオstroker tattoo さんと
オリジナルうちわの交換をさせていただきました。
さすが、タトゥー屋さんだけにかっこいいです。
