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日記のように日々をつづる




今日、お仕事中に泣いちゃった・・・

自分のミスのせいで色んな人に迷惑かけちゃった。

本当に申し訳なくて。

みんなのこと大好きなのに、職場が大好きなのに、お仕事も大好きなのに、

こんなに迷惑かけちゃって、失望させたことが悲しくて、

それで胸が痛くて涙が止まらなかった。


そんなときに私を救ってくれたのは、周囲の人たちの優しさ。

慰めの言葉も何も特別なことはなかったけど、でも優しさを肌で感じたの。

不思議とそんな空気に包まれていたような気がして。

胸の痛みがすぅっと消えていくのを感じた。



これがどんなにありがたいことか、どんなに救われることか。



やっぱりみんなのこと大好きだから、

みんなのためにもっと頑張らなきゃだめって思った。



出来損なうこともある。

おちこぼれなときもある。


でも、どうか、お願いします。私頑張るから、皆さん見守っていて。







洗濯が好き。

汚れたものはなんでもかんでも洗ってすっきりサッパリしていたい。



明るい光が差すランドリースペース


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洗濯機は全自動洗濯機の原始みたいな旧式のもの。

簡単な機能しかついてないし、エコだとか静音だとかまったく関係ないけど、

でもパワーだけはめっちゃ強い。粉せっけんを使うには最適な機種かなぁ。

泡立ちがすごい良いし、しっかり汚れが落ちてくれるから。


もうどこにも売られてないような、時代から取り残された洗濯機だけど、

その使命を果たし寿命尽きて壊れるまで大事に使っていきたい。





月に一度はあんこを炊く。

というのもなぜか不思議なことに、生理前になると決まって食べたくなるのだ。

それと、小豆を煮るときの独特なにおいを無性に嗅ぎたくなるの(笑)

多分ホルモンの関係かなぁ?よくわかんないけど、嗅ぐと安心するのよね・・・

身体が欲しがってるからあげる、いつもそんな感じ。

だから常に小豆をストックしておき、その気になったら前日から豆を水に浸けて炊く準備をする。



おいしいあんこを作るなら、ぜひ厚手の鍋で。

おすすめはストウブのお鍋。煮るとき水分が逃げず短時間で柔らかく煮えるし、焦げにくい。



ふっくら、つややか


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小豆100gに対して砂糖50g、塩小さじ1くらいがあっさりほんのり甘みを感じられて美味❤

炊きあがりは練りすぎずゆるめ加減の粒あんにするのが定番。





肉まんが食べたいよぅ。。。でもコンビニまで行く足がない。。。

そんなときはコンビニのよりも美味しい肉まんを手作りしちゃうのだ♪



せいろと湯気の風情がいかにもって感じ♪


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肉まんの作り方は、

うかたま’09年版vol16号の【特集:村の粉もの】に載っていたレシピを参考にさせてもらった。


薄力粉とドライイーストで発酵させた皮はもっちりしてて食べ応え◎

中の具は親鶏ミンチときのこを醤油・酒などで味付けしたもの。

それぞれの素材の旨みがぎゅぎゅ~っと凝縮された味わい、なお且つ脂を含んだおつゆがたっぷり❤

イケるかなと思ってえのき茸入れたらこれが大正解!期待どおりのスジ感(←食感が大好き)!!



美味しい上に一個当たり50円以下で作れちゃうなんて・・・❤

うーんこれはハマりそうだわっ。





ベランダに続く窓辺のカーテン。

モノの面積が広いので、お部屋の全体の雰囲気を左右するインテリアだと思う。

うちは真っ白い壁に合わせて白のレースカーテンときなりのコットン布でまとめた。



シンプル&ナチュラルな印象

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レースカーテンはもともとあったもの(前の住人が置いて行った??)を一度洗って使わせてもらってる。

コットン布のほうはニッセンで買ったキングベッド用のシーツ(笑)

窓の長辺を測って、そのサイズに合わせてシーツの端を折り、縫いとめたもの。

たとえこの先引っ越しても、またこの方法を使えば再度カーテンを買わなくて済む。

洗濯も気軽にできて、清潔感をキープできるのも◎






悩み事があってなかなか寝付けなかったり、

ちょっと小腹がすいて、たとえ寝たとしても途中で起きちゃいそうなとき。

温かくて美味しいココアを飲みましょう。



極上の一杯のために・・・


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小鍋にココアさじ1杯と砂糖2杯。水を少し足して火にかけてよく練り、牛乳1カップを合わせてかき混ぜる。

少し熱い、と感じるくらい温めたらできあがり。

隠し味に塩少々、風味付けにナツメグを入れるともっと奥行きのある味わいに。



ふんわり漂うココアとスパイスのアロマでほんわかしあわせ気分、

これで安心して眠れる~❤






もうすぐあの時期がやってくる。

そう、女性ならでは避けて通れぬブルーデー。心身ともにデリケートな日々をいかに過ごすか??


私は、少しでも「普通の暮らしと変わらない、ストレスフリーで楽しい」やり方で乗り切ってる。

だってそれも大切な生活の一部だから。


10数年続けた『使い捨ての化学繊維の紙ナプキン』から『布ナプキン』に切り替えたのがおよそ2年前。

最初のうちは長年の習慣を変えることに対しての心の負担とか、

え?ナプキンを使って洗って繰り返し使う感覚って?使用感は?みたいな不安もあったし、

手間暇かかるうえ要領も得ず失敗したりもしたけど、紆余曲折を経て今となっては立派にお手の物に♪

無くなったらお店に買いに行かなくてはならない紙ナプキンよりも、

下着感覚でいつでも使えるもののほうが安心。



布ナプ基本セット

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布ナプキンは数社のメーカー別にサイズ・色柄など種類が本っっ当に豊富で選ぶのに迷いがち。

私はとりあえずインターネットでよーく下調べして、最低限必要なものから揃えていった。

初期費用がかかるので最初のうちは紙ナプキン併用で徐々に切り替える方法が良いと思う。

長い目で見れば、女の一生についてまわる消耗品にかけるお金をうんと減らせるワケだから、

布ナプに切り替えるなら年齢的に若い・早いほうが絶対お得!!


経済的なだけではなく、精神的に有利な点もある。

たとえば将来、可能性として、結婚して子供ができたときに

紙おむつにするか?布おむつにするか?という、まずは選択肢が増えたとする。

そこに布ナプ経験と培ったワザがあれば、もし布おむつにしたとしてもなんら抵抗はない。

ニーズに合わせた最適な選択ができることは、やがて満足感や自信につながっていく。




余洗いにホーロー製の蓋付きバケツとセスキ炭酸ソーダを使って・・・

ランジェリー専用洗剤があるとより安心・・・漂白剤入りの洗剤はどう?

つけ置き洗いにティートゥリーやユーカリのエッセンシャルオイルを数滴落とすのも効果的・・・


・・・なんて楽しく研究するうちに、すっかり布ナプ生活が板についちゃうんだから、

ブルーデーが憂鬱になるはずもない♪







以前、防府の『光浦醸造』さんとこで乾燥米麹を手に入れたんだけど、

今日はその米麹を使って、かねてから欲しかった塩麹を作ってみた。




必要なものを揃える


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うかたま2011年版vol.24に塩麹の知識、作り方、活用方法が載ってたので参考にした。

塩は沖縄の製塩所で作られる天然塩の『ヨネマース』を使用。


~作り方~

米麹300gに対し自然塩100gをボウルに入れて両手ですり混ぜる。

30℃以上の水を500cc加え全体をよく揉むように混ぜて保存容器に移し入れる。




まずは仕込み完了


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毎日1回全体をかき混ぜつつ、

このまま1~3週間常温で熟成させればOKらしい。

ホーローのタッパーのサイズと全体量とがジャストだった♪

使用したのは↓コレ↓

野田琺瑯・ホワイトシリーズ・レクタングル深型M[WRF-M]
¥1,260
楽天



美味しい料理を作るのに役立つ塩麹♪

できあがりを心待ちに育てる楽しみも、また乙なもの。





今日は美容院に行くため遠出した。


いつもお世話になってる『美容プラージュ』さん。

年中無休で8:30~19:00まで営業していて、

予約なしで老若男女問わず受け入れてくれる懐の広さが好き。

担当指名制じゃなくて気楽なとこもいいし、コストパフォーマンスの良さも魅力❤

全国の主な都市に必ずお店があるので旅先にもしあれば手直しに寄れて便利。




メンバーズカードとヘアカラーカード。背景は『もってけ!』表紙


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今日は『もってけ!(山口県のクーポン付き地域情報誌)』の無料シャンプー券片手に9:00頃お店に訪れ、

Wシャンプーとカット、とれかけてたパーマを再びあてて、

髪の根元のプリンをカラーリタッチで手直しというフルコースをお願いした。

美容師の皆さんは優しくて気さく。今日の担当さんもとっても親切で、

私のヘアスタイルのお悩みを解決すべく原因や対策も丁寧に教えて下さった。


そして全部済ませてお店を出たのは14:00。まぁ~、長いことお世話になりましたのんた。



ピカピカにきれいにしてもらって、帰り道もうきうき気分でした♪

ありがとう❤