花巻

花巻なるものを作ってみた。

（レシピ参考うかたま2011vol.22・・・91p）



ドライフルーツの色がアクセント







小麦粉＋イーストとベーキングパウダーのダブルパワーで膨らませて蒸し上げる、

蒸しパンと中華まんの中間みたいな点心。

くるくるっと巻かれてちょこんとまとまった佇まいが可愛い。


シンプルなつくりでアレンジも効きそうだから、

朝食に、おやつに大活躍すること間違いなし！

最近、主食のバラエティを増やそうと模索中だったのでこういう発見は嬉しい。