土鍋でごはん

毎日食べるごはん。

いつも萬古焼の土鍋で炊く。




つやつや炊きたて


土鍋は数年前グリーンコープで購入。

最初、本当にふっくらと美味しいごはんに炊きあがったのに感動して以来ずっと愛用している。

「扱いに手間と暇と五感を使う」　と言うと小難しいけども、加減が大事なのは確か。

でも慣れればなんてことはない。