こんばんは！ソルトでございます！
夜分遅くの更新失礼します。
現状報告をさせていただきます！
どうやら、インフルとコロナを同時にもらってたらしく
かなり長い間料理ができる状況ではなかった為
なかなか更新ができなかったことお詫び申し上げます。
少しずつ回復しており今は原因不明の頭痛に悩まされて
何とか書いている状況ではありますが...
もう少し期間を頂ければ毎日料理の更新をしていきたいと思っています！
料理ができる状況になり次第またお知らせしますので
お待ちいただけると幸いです。
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こんばんは！ソルトでございます！
今回は病みつきになるという噂の
ぺぺたまを作ってみたのでご紹介します。
・パスタ1.7mm （100g）
・たまご （１個）
・ニンニク （１欠片）
・塩 (10g）
・水 （1000cc）
・オリーブオイル （大さじ３）
・無塩バター （10g）
・白だし (10cc）
・黒コショウ （適量）
・輪切り唐辛子 （適量）
それでは作ってみましょう！
まずは、お鍋にお水と塩を入れ沸騰させます。
沸騰したらパスタを入れ８分茹でます
たまに回しながら様子を見ましょう。
卵を割って溶き卵を作っておきます。
その間にフライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニクを色が少し変わるまで炒めます。
色が変わったら耐熱ボウルに移します。
そこに、白だし、無塩バター、ゆで汁(30cc）を入れよく混ぜましょう。
茹で上がったらあまり水を切らずにボウルにパスタを入れよく混ぜます。
そして黒コショウ、輪切り唐辛子、溶き卵を入れてよく混ぜます。
お皿に盛り付けたら完成！
あんねぇ...まじでうまい！うまい！
これペロっといっちゃいますねぇ...
皆さん食べすぎには注意ですよ！
ということで、いただきます！
こんばんは！ソルトでございます！
今日は明太子パスタ作っていきます！
材料はこちら...
・パスタ1.7mm （100g）
・明太子 （40g）
・バター (10g)
・牛乳 (30cc）
・塩 (パスタゆでる分の水の1%）
・オリーブオイル (10cc)
・ニンニク (1/2個)
それでは作っていきましょう！
まずはオリーブオイルに潰したにんにくを入れ
弱火で香りを移していきます。
ニンニクが焦げない程度に油で揚げたら
別容器に移し冷ましましょう。
そしてお鍋にお湯を入れ沸騰させます。
お湯の量の１％分の塩を入れます。
1000ccに対し10gといった感じです。
そして沸騰したらパスタを入れ8分茹でます。
その間にバターと明太子とニンニクオリーブオイルをボウルに入れます。
牛乳を人肌くらいまでレンジで温めます。
パスタが茹で上がったらあまり水気を切らずに
用意したボウルに入れ混ぜ合わせます。
そして牛乳も入れてよく混ぜ盛り付けたら完成！
うん！見たらわかる！匂ってもわかる！
おいしいやつだ！
いただきます！
こんばんは！ソルトでございます！
今回は豚バラうす切りが残ってしまった時に使える
お手軽豚しゃぶサラダを作っていきたいと思います！
食材はこちら...
・豚バラうす切り
・グリーンリーフorレタス
タレ
・しょうゆ （大さじ１）
・砂糖 （大さじ１）
・酢 （小さじ１）
・ごま油 （小さじ１）
・すりゴマ （適量）
では作っていきましょう！
まず、野菜を水洗いしキッチンペーパーなどで水気をとります。
お鍋にお湯を入れ、沸騰直前までになったら弱火にし
豚バラを入れます。
ゆっくり火を通すことで
しっとりとした食感になるのでお勧めです！
火が通ったらザルに移し水気を切ります。
タレは上の食材一覧のものを混ぜるだけでできますので簡単です！
サラダを下に敷いて豚しゃぶを乗せ、タレを添えたら完成！
たった２つの食材でサラダ完成！
タレがおいしいので是非お試しあれ！
それでは皆さん、いただきます！