今日は、
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★新春★おめで鯛お料理教室
～楽しく鯛をさばこう～
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を開催いたしました。
とっても、楽しかったです(○´∇｀)φ
参加者の方も、喜んでくださって
大変うれしかったです。
そもそも、お料理教室をやろうと思ったきっかけは
太極拳を突き詰めれば突き詰めるほど
身体を創るもの、
つまり口から入れるもの＝食べ物・飲み物 を
無視することができなくなりまして
口からいろんなものを入れたり、
入れるのを止める、というような
実験を繰り返しておりました。
ですから、お料理には興味がありまして
自分で創れたら良いよなぁというようなものが
たくさんありまして。
そんな折、ひょうんなことから
友人の三浦明子さんがお料理ができる！
ということを知りまして、それで開催となりました。
明子さんご本人も、大変よろこんでくれて
開催してよかったな、と心から思いました。
鯛がおろせるようにあると、
ほぼ全てのお魚がおろせるようになるのだそうです。
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●参加者の皆さんにやっていただいたこと
・鯛1人1尾を卸す
・鯛の昆布じめを作る
●明子さんが作って参加者に食べて頂いたお献立
・鯛めし
・鯛うしお汁
・鯛ちり
・鯛のお刺身
※作り方をレクチャーします
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あっという間にこれらを作って
レクチャーして、
みんなで楽しく食べました。
明子さんの手際のよさには圧巻。
すごかったです！
さばきながら、くずれた鯛を
ちょっと口に入れながら、、、
新鮮でおいし♪
食べるっていいなぁと思いました。
口に入れているのは、
単なる食べ物ではなくて、
鯛を獲ってきて、売って、
買ってきて、お料理してくれる人
みんなの愛情も、一緒に口に入れているんだな、と思いました。
感動しっぱなしの一日でした。
みなさま、本当にありがとうございました。
そして、神様、
お力貸してくださってありがとうございます。
--- y.