梅雨

ようやく？梅雨らしい雨が続いた昨日、今日。

雨も上がり、多少じめっとしつつも気持ちいい午後。

ここのところ、耳の調子が良くない身には、
ありがたい限りです。






最近益々、ママに似てきた気がする…

ルバーブの季節

ルバーブの旬は、年に二回。


今の初夏の時期と、晩夏。


春ルバーブの方が、風味や香りが強い気がするので、
この時期にまとめてジャムを仕込みます。



グラニュー糖ではなく、ビーツ糖。
(まくろび女ではありませんよ！！！)



小一時間で、キレイなルビー色のジャムになります。



長期保存したり、人にあげたりする分は、しっかり脱気。






ヨーグルトのお供に最高なのです。

くるみが無い。

くるみが好きです。

料理にもよく使うし、常備していると言ってもいい。





少し前に、ストックしていたくるみが無くなったので、
近くのスーパーにフラフラと買いに行った。

…行ったら、無い。


？？


これまで、くるみが売り切れる事なんて無かったのに。


数日後、この界隈ではかなりの品揃えを誇る別のスーパーに行っても

品切れ。


すっからかんの、本来くるみがあるべき棚の脇に、

ずらっと縦積みされたミックスナッツの下に、

くるみが入っています。

というポップがデカデカと。分かっとるわ。

と言うか、未だかつて、

くるみが入っていないミックスナッツというものを見た事が無いんだが。

ニブチンの私、ここまで来てようやく気付いた。

これはきっと、ためしてガ●テン的な何かで取り上げられたに違いない。

納豆やバナナと同じだな。

…で、家に帰ってから検索してみたら、さもありなーん。

本当に、日本人とは何と愚かな生き物なのでしょう。

そして、自分がいかにＴＶを観ていないかを再認識。

てか、いい迷惑だ！！

仕方ないので、これまでくるみ使ってたところアーモンドで代用してますが。

やっぱりくるみじゃないといけない料理ってあるのよね…風味とか、食感とか。

くるみを食わせろ～～～～～～！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

今朝のHIMA。梅雨時の日本、て感じですね。