こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
「ことゆりさん家で焼売パーティーしましょ
」
突然、後輩Rちゃんに誘われた。
なんでも、
タコ焼き機で作る焼売が楽し＆美味しらしい。
タコ焼き機の丸い穴に焼売の皮を敷いて
肉ダネを詰め
くるっと焼きながら食す・・・・・・
嗚呼、とっても楽しそう
是非やってみたい！
キッチンのリフォームをきっかけに
使用頻度が低い調理器具の処分を考えていて
その筆頭がタコ焼き機だったのだが
（10年くらい使っていない）
保留にしよう。
職場で焼売の話が出て思い出した
キャベツ焼売。
ポトフのために買った春キャベツが残っていたので
消費にちょうど良いわ＾＾
レシピはコチラ↓で。
このとき↑は鶏挽き肉で作りましたが
今回は、豚挽き肉使用です。
豚挽き肉に、
みじん切りにした
新たまねぎ、キャベツの芯、シイタケの軸、
叩いた海老、
鶏ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉を加えて
捏ね捏ねしました。
新たまねぎをたっぷり使った肉ダネは
超ジューシー。
皮の代わりにした春キャベツも
超ジューシー。
Wジューシー
シイタケ焼売も、超ジューシー。
和辛子を乗っけてパクリ♬
ゲ・キ・ウ・マ・シ
激美味し❤
春キャベツのコールスローも一緒に。
我が家でRちゃんと焼売パーティー
・・・・・・いつになることやら(笑)
ていうか、実現するかどうか怪しい(笑)
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