こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
もう何年前になるかしら・・・・・・
ブログがきっかけで仲良くなった
LOVE❤な親友宅での女子会で
T姉さんが持ち寄ってくれた
「まるでホタテ」 なおつまみ。
見た目、まさに貝柱
縦に割れる繊維の食感も、弾力も、
めちゃホタテっぽい！
見た目と食感はホタテだけど
お味は
エリンギ以外の何物でもない。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
* まるでホタテ？
エリンギのバター醤油ソテー *
○エリンギ・・・2本くらい
○バター・・・10gくらい
○塩胡椒・・・適宜
○醤油・・・ちょこっと
○青海苔・・・お好みで
① エリンギの軸を輪切りにする。
傘は適当にカット。
② フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。
（火が強いとバターが焦げてしまうので注意）
③ ②に①を並べ、中弱火でソテーする。
エリンギ全体に透明感が出たら火が通った合図。
塩胡椒をふる。
④ 醤油を加えて煽り、
焦げ色がついたら完成。
皿に盛り付け、
海っぽさを足すために青海苔をふる。
「まるでホタテ」
？？？
酔ってれば騙される・・・・・・かも。
( *´艸｀)ｸｽ
* 鶏唐揚げのみぞれ煮 *
コンビニで購入の鶏唐揚げを
めんつゆ×大根おろしでみぞれ煮に。
* 湯豆腐 *
ことゆり家の湯豆腐には
ネギと鱈が付き物なの。
輪切りエリンギのバター醤油ソテー
「まるでホタテ」 かどうかは置いといて、
”おつまみに適”
ってことは間違いない
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