こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
1月7日の朝、七草粥しました
シンプルな七草粥だとつまらないので
毎年
「ひとひねり」した七草粥を楽しんでいます♬
今年は”中華風”で
※出勤日の朝粥でしたので
時短のため、レンチンごはんを使ってます
* 干し貝柱の中華風七草粥 *
（2人分）
○干し貝柱（小）・・・3個
○水・・・400㏄
○レンチンごはん・・・100ｇくらい
○七草・・・適宜
○鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
○塩・・・少々
① 前夜に、土鍋に水と干し貝柱を入れ
翌朝まで放置して出汁をとる。
② 朝、柔らかくなった貝柱を解し
刻んだスズシロ（大根）とスズナ（かぶ）を
火にかける。
レンチンごはんを入れて
米が好みのかたさになるまで煮る。
③ ②に鶏ガラスープの素と
刻んだ七草の葉を加え、
塩で味を調える。
生米から炊いたお粥ではないので
雑炊っぽくなってしまいましたが
干し貝柱の旨味と
葉っぱ独特の爽やかな青臭さが
合うぅ～❤
美味しい”中華風七草粥”になりました。
お好みで、
仕上げに「胡麻油をたらり」もオススメ！
ちりめん海老の中華風粥も美味しいよ＾＾
使った七草は、いつものコレ↓
スズナ（かぶ）は、1/2を七草粥に使い、
残りは塩揉み後に甘酢に漬けて
即席の漬物にしました＾＾
甘酢はコレ↑
この料理酢を知ってしまうと、他は使えない！
( *´艸｀)ｸｽ
朝粥の残りは、晩ごはんに。
粥をつまみにビールを飲む(笑
生牡蠣と、真鯛のお刺身。
ビールより日本酒にすべきだったな(笑
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今年の大河ドラマの初回、ご覧になりましたか？
母に「源氏物語ってどんな話なの？」
と訊かれた。
「イケメンが夜這いしまくる話！」
と答えられたら
白い目で見られた(笑
久々に読みたくなりました。
( *´艸｀)ｸｽ
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