こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
「はぁ、明日も雪か・・・・・・
」
テレビで天気予報図を見ると、
まず、本州の北の端っこに目がいってしまう。
東京での生活の方が長いのに。
( *´艸｀)ｸｽ
帰省先の津軽から、
郷土料理の 【しおから】 用に、コレを買って来ました。
細かく刻まれた昆布。
「ゆかり」 くらいの粒感です。
お湯（水）を加えると、ねばねば～ってなるの。
昆布を食ってるんだか、ねばねばを食ってるんだか、
分からないくらい、
ねっばねば。
↑きゅうりとなめこのしおから
津軽の 【しおから】 は、
夏なら刻んだきゅうりや茄子、
秋はきのこを、
粘り気の強い刻み昆布（しおから昆布）と混ぜて、
お醤油で味付けしたお惣菜です。
具には、菊の花を入れるのが定番なんですが、
スーパーに食用菊が売ってなかったので、
黄色つながりで柚子の皮をトッピング。
柚子の香りで、上品な 【しおから】 になりました＾＾
昆布は栄養満点＆旨味たっぷり！
味噌汁に入れたり、お浸しにかけたり、
いろいろ使えて便利ですよ＾＾
お湯（水）を加えたしおから昆布だけで、
ごはん3杯イケます。
( *´艸｀)ｸｽ
ダイエット＝炭水化物を控えなきゃなのに、
がっつり飯を食ってしまった・・・・・・
ΣΣ(ﾟдﾟlll)ﾋｨ！
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