こんにちは^^
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
またまたまたまた、鍋です。
（先週から、家ごはん＝鍋、4連ちゃん）
『 マスター オブ 鍋 』 を目指している訳でも、
『 お鍋教 』 に入信した訳でもありません。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
ダーリンが、
「休日はゆっくり、ことゆりん家でちゃんこが食いたい❤」
と、瞳をキラキラさせて言うものだから・・・・・・
1週間かけて鍋食材を食べきった翌日だったというのに、
おうちデート用に、改めて、白菜とネギときのこを購入。
で、ちゃんこ作ってやったわよ。
優しいなぁ、私！
スープはお手軽に、市販の 『塩ちゃんこ鍋スープ（ストレートタイプ）』 を使用。
市販の鍋スープって、美味だよね！
塩味で鶏出汁をシンプルに味わうつもりが、
ダーリンが 「醤油味がいい！」 と言ってきかないので、
スープを水で薄め、ウェイパーと醤油を足して、無理矢理お醤油味に。
優しいなぁ、私！
ちゃんこに欠かせないのが、鶏団子♬
「切るだけ＆煮るだけ」 の鍋だから、せめて、鶏団子は手作りで。
ほんっと優しいなぁ、私！
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
うちの鶏団子は、お豆腐inでふわふわです＾＾
おうちデート翌日、残り野菜でひとり鍋。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
再びの鶏団子ですが、
おうちデート鍋／ひとり鍋 での鶏団子の違い、伝わりますでしょうか。
おうちデートは、鶏むね挽肉の鶏団子。
（具の鶏もも肉がガッツリなので、鶏団子はあっさりに。）
ひとり鍋は、鶏もも肉の鶏団子。
（鶏団子がメインなので、こっくりと。）
鶏むね肉 or 鶏もも肉、あっさり or こっくり。
お好みで選んでね＾＾
* 鶏団子 *
○鶏もも挽肉（or鶏むね挽肉）・・・200gくらい
○水切りした木綿豆腐・・・1/4丁くらい
○みじん切りのネギ・・・1/8本分くらい（ネギはなくてもＯＫ）
○すりおろし生姜（チューブ）・・・小さじ1
○すりおろしニンニク（チューブ）・・・小さじ1
○味噌・・・小さじ2
材料すべてを捏ねて、粘りが出て来たらＯＫです。
掌で転がして丸めても、スプーンを使っても丸めても。
利き手を絞り出し袋代わりに、タネを握ってムニュッとしても。
手作り鶏団子inのお鍋は、ほっこり感が増す気がします。
( *´艸｀)ｸｽ
ちなみに、両日とも、”鍋の〆” はしませんでした。
夜中に炭水化物を摂ると太るから我慢・・・・・・
でも、
ビールがぶ飲みしてる時点で、炭水化物云々は無意味と思われる。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
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